302 (Säugetiere 5Deuffd)fant>$* 



tauft oft von feiner 3r6ttt, o^ne ftcf> burd) etwas auf? 

 galten ju laffen, weg, nach feiner Grippe, unb von ba 

 nadj ber ^ränfe* Sein Stall muß fefyr Dauerhaft, unb 

 Grippe unb $laufe flarf uno woljl verwaljtt fetrn. 



SMe ^üffetful) ijt of)ngefa^r 12 Monate trM)tig, 

 läßt fid) 6i$ &um ^al6en Oefprincjen, unb bringt ein %unt 

 ge$ jur SfBeit. SBegen ber 2Bof)!feil!)eit if>reö Unter* 

 tyalteS foüten biefe Spiere in Seutfdjlanb mefcr 1 an$et 

 jogen werben. Sie nehmen vet; i^rer großen ®e; 

 fräf?ig£eit gerabe mit bem fd)led)teffen Butter vorlief», 

 ate €rbfen; 93of}nert; ^irfen; unb türfifdjen 2£aijen|Irolj 

 unb ftnb im Stalle immer mit brummet, etwas Salj 

 unb SSafTer jufrtcben. 2luf ber 2Betbe galten fie ftcf> im 

 Sommer be$ Ungeziefers Ijal&er gern in Sumpfen unb 

 SDioräften auf, wo fie fid) fo tief im SÖSaffer verfielen, 

 baß juweilen faum ber ^opf hervorragt. 

 $ e t u b e. 



3^re $einbe ftnb vorjücjUdj bie ^Engerlinge» 

 (Oestrus) unb bie Bremen (Tabanus), weldje fie 

 juweilen ganj wütljenb machen. 

 9?u§cn. 



<2)a£ $leifd) ber alten Muffel, 06 t$ gleich groS* 

 faferig unb f)art ift, wirb von beuten, bie fdjwere tfr&ett 

 verrtdjten, gegeflfen, unb ba$ tSleifd; ber Sunden ijl fefjr 

 fdjmatfljaft. 



SMe fette Wlild) ber 33üffelm §at einen fel)r (tan 

 fen Ö5cfd)macf ; bie Butter unb bie $äfe, welrfje unter 

 tem Spanien Caseo di Cavallo, ober Marzolino 6e* 

 fannt ftnb, fotfen wotylfdjmetfenber, atö vom gemeine« 

 Sftnbviej) fei;n* 



2fu* 



