34S ©ougcffctere ©euffd)fant>$* 



CDie SttUdj, weldje ficf> in ben Eutern ber #ft$e, 

 etye fte fatben, fammclt, brauchen bte 3t3ianbcr, al$ et* 

 tion Seim, tun ^öfidjer, %£ol$ unb anbere ©inge bamit 

 $u leimen, unb aud) unter bie ©inte, 



3) ©a$ 3Unb; unb Malhfieifd) tft ein vorlag; 

 lic^cö 3}af)rung6mittel ber 9ftenfd)cn, welches tf)nen, 

 öucl) bei; ben 5fterftcn @enu|5, feinen QEcfcf verurfacfyt, 

 »ie bie anbern gleifcfyarten, unb fdjmacr^aft/ naf)ri)aft 

 unb leiefyt verbauüd) i[t. (£$ wirb frtfd), geräud)ert 

 «nb mit Salpeter eingemacht, ober aiß $)6cf elflkifcfc 

 $egeffen, unb auf meiertet; Zxt zugerichtet. Qie&aU 

 t>aunen unb übrigen <£ingett)ctbe werben ebenfalte ge* 

 $ejTen; ba$ gett giebt gute kuppen, unb bat tiftavt 

 iiätyrt unb ftärft enthaftete $>erfonen. 



* 4) ?0tit ben Jpaaren jlopft ber Sattler 0ättcf, 

 gpolftcr unb 0tüi)ie au6; ber gtfymadjoe maeftt bavon 

 fOJatra^en unb gil$|üefeln, ber £itnd)er mtfd)t fte" unter 

 feinen £M), um ifyn mcfjr gefrigfeit &u »erfc&affen, unb 

 jber Wcrbeftfcer iann biejenigen, n>eld;e beym 2Öei0ger> 

 fcer, wo fie mit £ald) rermifdjt ftnb, abgeben, ate einen 

 vortrcff(id)cn ©önger auf naffem ^boben brauchen. 3« 

 9iu0lanb tt>eu3 jebe Jjauömuttcr anß ben 6lo0en &ufy 

 paaren ein ftngerbtcleS $ud>, SfÖotlof genannt, $u 6e; 

 reiten, ©er gemeine Statin fdjlaft barauf, unb Gebeert 

 bamit ben Q3oben. 2cped>in$ Dleife I. 140. @mc* 

 lin£ Steife V. 12, 



5) #u$ ben Rauten ber Kälber, Müf)e unb Od); 

 fen machen bie Dlotr) / unb £8ci£gerber allcvfyanb 2ebtvs 

 arten, unb ber g>er^amentmac^cr au$ ben .ftalbfellen 

 5>cr^«meiu. Mit bem au$ liefern ßeber bereiteten 



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