2. Orbn* §♦ ©atfung* ©emmier $u6$. 645 



©te ^ttcf>^6iUcje ber ölten $öd)fe mit fd)5nen weifen ficht 

 len |mb bem ^irfeftner fer)r angenehm, unb et 6ejafjft fte 

 treuer, weil er Diefe ^ef>£en &u Verordnungen unb tycly 

 futter ver&rattdjr, fcefcnberS werben fte $u 2fuffd)l<fyen 

 fttr »ftufarenofftetere au^gefdjnitten. ©er@d;wan$ wirb 

 im SBinter jur (Erwärmung bei Jpalfeä getrager, un& 

 bei) Verfertigung ber raupen Jpanbfdjufje genügt; aud> 

 $cffretd)t man ben (Eleftropljor, au$ welkem man gim* 

 f en (oefen will, mit bemfeiOcn. Von ben Muffen taut 

 fen nad) <J> a ü a $ bic € f) i n e f e n viel Sud^&fifge, auef) 

 einzelne Steile, afö Jpalfe, Söäudje, Pfoten, 



Sn ber 3fpotr)e!e l)at man bte £unge, fcte 3««9« 

 tmb ba$ $ctt beließen ; unb bie Säger unb SSalbleute 

 ftnb immer mit getrockneter gud)$lunge verfemen, mit 

 welker fte ftd) unb ifjren 9?e6enmenfd)en tu ber^djwinfc* 

 fud)t unb anbern 35ru|t£ranff)etten Reifen wotten. ©a$ 

 Seil foll audj in Umfd)(agcn ober in 0tiefe(n gefüttert 

 f>e\)tn ^obagra fd;mer$linbernb fct;n. 



©te <pcrfcr Seftrcidjen bic Jpänbe mit fud^fett, 

 fcamit fte trmen nid;t erfrieren. 



<§d)abtn* 



©er (Sdjabcn, ben btefcS £f)ier friftet, ergiefct fd> 

 aus feiner Sprung. 2Öo viele &t c td)fc ftnb, fmbet matt 

 in früher 3cit feine ^afeit unb gdbr)üf)ner mefyr. 



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