88o aSofld S)cutfcf;{ant)6* 



foUen, geiupftr mb le|tcre l&dngen olöbann noc^ öm 53ot* 

 t^tiif 5ag fie iviebeir 5u (egen onfangem 



iöte auöcjeroac^fcnen getecn [allen i^nen, wenn fle ein* 

 mcil ontf Slupfen gemeint finb^ entrocöcc von felbjl auö, obei: 

 (le jte^en f(6 f!e au^^ um bin jungen nac^feimen&en $la^ ju 

 machen. 



SBenn fcte Sebern, Befonber« bte unreifen/ bfe man oft 

 von 9efd)lad)tcten ©anfen ev^alt, nicöt ge^ottg getrocfnet 

 mei'ben, g. S5. ^üitec bem Ofen in einem ^ad, fo cied)cn (le 

 nic^t nur Ö6el/ fonbern fmb auc^ bem 53erbecben auö^cfe^t^ 

 unb werben leicl)t ber (DiOtten unb Snfccten graf. ^an 

 tjut bal;er aud; ido^I, ba0 man fte vorder ein ©ber im\) 

 ^^^ve lanj5 unter anbcre S^etteu in 0Äcfe unterleQtf «n5 

 t^Blic^ ^ei^iQ auffdjütteit. 



^ie jungen ©(Ünfe/ bie fru^ öuöge^rutct fmb, ^abeti 

 fc^on um 3ol;anniiS reife Sebern^ bu man i^ncn ne^me« 

 fann, unb (le wad)\in i^nen alöbann genjo^nltc^ mieber, c^e 

 man fie maflet. 



5>te gebern von gemctfleten, fetten ©anfen finb me(t 

 fc^led)ter, geringer, unrernlid)er, nnb xmxbin e^er »on ^ot? 

 Un üer^e^rt, ai$ bk getupften, ©ie Sieinlic^feit ber geDern 

 Don tOtojIganfen fann man baburcl) beforbern/ ba$ man i^nen 

 beö ^ageö »Drl)er, e^e fie gefc^lac^tet n?ei'ben, in einem ^ad)(tt 

 ©efdge SSajJer jum ^aben l)infe^t, unb fte barauf an ber 

 Conne ober in ber marmen @tu&e a&trodnen la^t. ^"^flan 

 erhalt aber aucb t)on einer @anj> burd) »iermaligeö Staufen 

 iDenigjlenö jmct^mol foDiel gebcrn, olö von einer ®d)fad)rq.irj^» 

 93ter gefdjlac^tete ©önfe geben ein ^funb gemeine* unb 

 HH^i)n iin 9)funb glaumfeöern. 



