89Ö flSojcI !Öc'urfc()fanbö* 



Jafl bfl« namltcC)e fann man mCt einem langen 

 ^c^tebfacren \)erncf)ten, auf welchem bie SUnte bequem 

 liegen fann. 2)tefer ^d)ie6fai:ren f)at eben 5aö ^hiidi^tif 

 wie ber oben befd)riebene Q^ferbefatren unb jur ©eite ein 

 föevjlecf, böH fic^ bei* 0cl)ü^e ttuf ben ^nliti ((egenb bor^tnter 

 verbergen fann» 2(u^er5cm wirb noc^ ein ©c^ilb gemac^t^ 

 hinter tt)eld)em ber Säger unb bec ^^rner (id) »erftecfen 

 f onneit. 2)iefen tragt anfangt erjterer , ihU ben Su^rmanti 

 unterwerft ben ©anfen^ ^'nten ober trappen ^ na^e fa^ren^ 

 fobalb er ft« erreichen ^u fonnen glaubt/ giebt er n)äbren6 

 teö Sö^tenö bem Su^rmann ben ^dfilb, (egt bic Sünte 

 cm bk ©abel/ unb fobalb er gum 0cl^uß f^^ttg tj!/ l^pt er 

 benfelben fliU(;a(ten unb btucft (o$« 



9ni ^ e n. 



Jöaö Sfelfd) (jffiilbpret) bcrfelben t(I eine angenehme 



« 



©peife, unb man erfennt eine junge @anö an ben gelblid)ett 

 SHen unb ßc^nabei, an ber weniger bunfeln ^ru|l/ unb 

 me^r afcl)grauen aU bunfelbraiincn Stucfen, ba hingegen 

 tfe 2(lten fajt flelfd)rot[)c Süpe unb ^c^ndbel unb uberf)oupt 

 me Dunflece ^arbe iyaUn^ 



ffluv bie Suttf^^n c^^hen einen guten Straten ^ bic 

 5C(ten aber mu^ man vorher in (Jffig Ugen, unb burcfeboiaen 

 (oiyen, ober fie bloß gu ^ajteten brouc^en. 



SSßpnn fie fct)on im September anfommcn, atfo noc^ 

 in ben ^aferfelbern fid) fett freffcn tonnen, fo finb (te oft fo 

 feifl, mie eine gemöftcte ^auöganö unb man erhalt eine groge 

 ßiuantitat n)oj)lj"ct;mecfenOeö 05 n n f e f ct^ m a l a \)on i^nen. 



5)ie 



