MOYENS D'ÉVITER LA MALADIE DES POMMES DE TERRE. 19 



nous apercevons les boutons à fleurs dans certaines variétés, 

 car, comme on le sait, toutes ne fleurissent pas; ensuite arrive 

 l'arrachage, qui a lieu comme nous allons l'indiquer. 



Aussitôt que les tiges et les feuilles des Pommes de terre 

 jaunissent, et avant qu'elles soient sèches tout à fait, nous 

 commençons la récolte en suivant l'ordre de maturité ; les 

 premières arrachées sont toujours la marjolin et la naine 

 hâtive ; après viennent la comice a" Amiens, la circassienne; 

 puis la Hollande de Brie, la truffe d'août, la Schaw, la 

 Segonzac, etc.; ensuite la Bossin dite Caillaud, celle de trois 

 ?nois, etc. Dans les années humides, on en trouve de malades 

 dans ces deux dernières. Les Pommes de terre tardives que 

 nous ne cultivons que pour comparaison, et qui sont souvent 

 atteintes de la maladie, ne sont extraites du sol que plus tard. 

 Cette opération, autant qu'on le peut, doit être faite par un 

 beau temps. Nous laissons ressuyer les tubercules en les lais- 

 sant sur le sol toute la journée, et avant de les rentrer dans le 

 conservatoire, nous les étendons encore, pendant une journée 

 ou deux, sous des hangars, afin que toutes les parties aqueuses 

 en soient complètement dégagées. Notre cave ou conserva- 

 toire étant très-sain et ventilé quand il faut, nos tubercules 

 ne montrent leurs premiers bourgeons que très-tardivement, 

 et souvent il arrive qu'en mars beaucoup n'en ont pas mon- 

 tré un seul à cette époque; ils sont encore sains, secs et 

 sans rides, conséquemment bons pour la table et la nourri- 

 ture des bestiaux, ainsi que pour les oiseaux de basse-cour, 

 auxquels nous les donnons sous forme de pâtée. 



A l'issue d'une dernière séance de la Société impériale 

 d'acclimatation, nous apprîmes de notre honorable et savant 

 collègue, M. Huzarcl, que, comme nous, il plantait indistincte- 

 ment toutes ses Pommes de terre en février, et que jamais il 

 n'avait non plus un tubercule malade. M. Huzard a remarqué 

 ainsi que nous, qu'il ne fallait pas planter les Pommes de 

 terre dans le même sol deux années de suite. 



On nous objectera, nous le savons à l'avance, et cela est 

 vraij que les variétés précoces donnent généralement moins 

 de tubercules que les grosses tardives. A cette petite observa^ 



