SUR LA PÈCHE AU CHALUT. 65 



» être employé, l'approvisionnement du poisson cesserait tout à coup. 

 » Il n'y aurait plus de poissons plats, plus de turbots, plus de soles. 

 » La pêche à la ligne ne donne pas le dixième de la pêche au chalut. 

 » — 11 y a quarante ans, le marché de Londres était approvisionné par 

 » £0 ou 50 bateaux de pêche seulement; aujourd'hui, il y en a de 800 

 » à 900, et chacun d'eux prend au moins deux fois autant de poisson 

 » que les bateaux de même tonnage qui péchaient au commencement 

 » de ce siècle. » 



« On comprend qu'en présence de pareilles opérations on 

 » doive procéder avec d'autant plus de réserve que le produc- 

 » teur et le consommateur sont directement intéressés à la 

 » question du chalutage. Examinons maintenant les plaintes 

 » formulées contre les chalutiers, et la valeur des témoignages 

 » accusateurs. 



» On dit que le chalut est un engin de pèche destructeur : 



» 1° Parce que le poisson, en grande partie, lorsqu'il arrive 

 » à la surface de la mer, est mort, ou si détérioré qu'il ne 

 » peut fournir qu'un aliment malsain ; 



» 2° Parce que la vergue et le filet, traînant sur le fond, 

 » déplacent ou détruisent les œufs du poisson ; 



» 3° Parce que le filet rapporte une grande quantité de frai 

 » de poisson ou de poisson si petit qu'il ne pourrait pas être 

 » vendu, de sorte qu'on le rejette mort à la mer; 



» 4° Parce que les fonds sur lesquels on promène le Chalut 

 » sont rapidement épuisés, d'où il résulte que non-seulement 

 » les pêcheurs à la ligne ne peuvent plus trouver de poisson 

 » sur ces lieux de pêche, mais que les chalutiers eux-mêmes 

 » sont obligés de chercher d'autres fonds, et qu'ils ruinent 

 » ainsi la source même de leur industrie. 



» 1° Beaucoup de témoins ont persisté à affirmer que le 

 » poisson ramené par le chalut était mort et impropre à la 

 » nourriture. Nos recherches personnelles nous donnent le 

 » droit de déclarer que cette assertion est absolument inexacte, 

 » on peut même dire absurde. 



» L'examen le plus superficiel ne saurait laisser subsister le 

 » moindre doute à cet égard. Il serait difficile de prétendre 

 » que les Soles et les Turbots, consommés en si grande quan- 



2 e série, T. IV. — Février 1867. 5 



