OBSERVATIONS SUR LES PARCS A HUITRES. 79 



» en sorte que, aux époques où tous les individus adultes qui 

 » composent un banc laissent échapper leur progéniture, cette 

 » poussière vivante s'en exhale comme un épais nuage qui 

 » s'éloigne du foyer dont il émane, et que les mouvements de 

 » l'eau dispersent, ne laissant sur la souche qu'une imper- 

 » ceptible partie de ce qu'elle a produit. Tout le reste s'égare, 

 » et si ces animalcules, qui errent alors çàet là par myriades 

 » au gré des flots, ne rencontrent pas des corps solides et où 

 » ils puissent se fixer, leur perte est certaine; car ceux qui ne 

 » sont pas devenus la proie des animaux inférieurs qui se 

 » nourrissent d'infusoires, finissent par tomber dans un milieu 

 » impropre à leur développement ultérieur, et souvent par 

 » être engloutis dans la vase (1). » 



L'homme doit donc, par son intelligence et ses observations, 

 aider à la nature en créant dans ces lieux impropres des éta- 

 blissements capables de sauver d'une destruction inévitable 

 des millions de sujets si nécessaires au commerce .et à l'ali- 

 mentation publique. Il y a deux ans, le rocher de Der était 

 couvert par la vase, et les jeunes y périssaient sans pouvoir 

 s'attacher au roc ; mais l'industrie a su rendre à la vie des 

 lieux riches à l'avance par une fécondation naturelle et active 

 due à l'impulsion du courant. 

 J'ose espérer que cet exemple sera suivi sur d'autres points. 

 Il est incontestable que c'est le courant (2) qui conduit et 

 dirige le naissain en le distribuant et le faisant s'attacher à 

 tous les obstacles qui s'offrent devant lui. En général, le cou- 



(1) Voyage d'exploration sur le littoral de la France et de l'Italie (industrie 

 du lac Fusaro), pages 94 et 95. 



(2) Et je citerai, à l'appui de mes observations sur le courant, un passage 

 d'un article publié par M. A. Gillet de Grandmont (Ostréiculture à l'île, de 

 Ré, Bulletin de la Société impériale d'acclimatation, t. I, 2 e série, 

 avril 1864, page 183) : « Mais, au mois de juillet, époque à laquelle la 

 plupart des Huîtres ont laissé échapper leurs millions d'embryons, quel ne 

 fut pas l'étonnement d'Hyacinthe Bœuf, quand il aperçut les pierres de 

 bauche couvertes de naissain venu par les courants sous-marins. On comp- 

 tait plus de quinze Mollusques par pied carré. Démolissant alors son mur, 

 il en étendit les pierres dans le fond de son parc, et il eut la satisfaction 

 d'assister au prompt développement de ces jeunes Huîtres. » 



