80 SOCIÉTÉ IMPÉRIALE ZOOLOGIQUE D'ACCLIMATATION. 



rant a plus de force à la mer au moment du flux, lorsque 

 l'eau s'élève sur le rivage ; c'est alors que les flots de l'Océan, 

 resserrés entre les rochers de l'île d'Oléron et de File d'Aix, 

 couvrent de leurs eaux le rocher de Der dans toute son 

 étendue, et lui apportent directement tous les sujets nés des 

 Huîtres mères qui composent les bancs attachés aux rochers 

 des deux îles. 



Avant de construire un parc, il est utile de se rendre compte 

 de la direction du courant, et surtout de faire son établisse- 

 ment dans le lieu le plus exposé à son action directe, en mul- 

 tipliant les obstacles (1) indispensables pour retenir les sujets 

 qui, sans cela, iraient se fixer dans des lieux impropres, et 

 principalement sur le haut du rivage trop souvent privé 

 d'eau (2). Placer les tuiles et les pierres (3) au hasard est 

 peu propre à assurer une bonne récolte, mais les disposer de 

 manière à faire obstacle au courant est toujours marcher vers 

 un résultat. 



Ainsi, j'ai remarqué dans les parcs de Der que, à côté de 

 tuiles et de pierres couvertes de naissain, il y avait des tuiles 

 et des pierres entièrement vides. 



J'ai fait part de mes observations à quelques pêcheurs qui 

 ont parfaitement, pu se convaincre de leur vérité sur les lieux 

 mêmes, et un dernier exemple leur a démontré combien 

 l'action du courant est puissante pour le peuplement de leurs 

 parcs. Dans l'établissement de Der, comme je l'ai dit plus 



(1) Je ne veux point dire obstacles torts, élevés, et faisant refluer le cou- 

 rant avec force, mais bien obstacles nécessaires tout au plus à arrêter le 

 naissain, et faciles à être couverts par les eaux. 



(2) Les lieux qui découvrent trop souvent pendant plus de deux ou trois 

 heures, restent exposés à l'action directe du soleil, et perdent bien vite leur 

 humidité si nécessaire à conserver la vie au naissain qui s'y est attaché. 

 Dans les collecteurs trop élevés, ce mal est observé, et M. J. L. Soubeiran 

 dit, dans un rapport sur l'ostréiculture à Arcachon (Bulletin de la Société 

 impériale d'acclimatation, t. III, 2 e série, janvier 1866, page 9) : «Or, sur 

 7536 tuiles, il faut en compter 2160 qui, formant la toiture et demeurant 

 exposées au soleil pendant deux ou trois heures, offrent une moyenne de 

 28 huîtres. » 



(3) Au hasard, c'est-à-dire sans avoir observé la direction du courant. 



