PROCÈS-VERBAUX. 159 



la mère, mais sa laine est d'une supériorité admirable sous 

 tous les rapports, et sa conformation est aussi celle du Bouc 

 avec ses barbillons. La Brebis est encore pleine, croit-il, et 

 il désire que le produit soit une femelle pour tenter la repro- 

 duction, au cas où elle serait possible. 



— M. Stan. Julien rappelle que par erreur on continue à 

 donner le nom fautif de Yang-ti (Ong-ti) aux races de Mou- 

 tons chinoises si remarquables par leur fécondité, qui ont été 

 introduites en Europe et dont le véritable nom est Ti-yang 

 (Mouton des terres), par opposition au Tsao-yang (Mouton 

 des herbes). 



— M. le marquis de Fournès rappelle que, dans une lettre 

 adressée par lui le 3 J janvier de cette année à M. le Président 

 de notre Société, il a rendu compte d'une vente de viande de 

 Cheval qui a eu lieu le 19 du même mois avec un certain suc- 

 cès à Bayeux. « Je puis aujourd'hui, ajoute-t-il, compléter 

 » mes renseignements sur ce point, en annonçant à la Société 

 » que j'ai vendu, la semaine dernière, au même entrepreneur 

 » de Boucherie de viande de Cheval, un vieux Cheval hors 

 » de service parfaitement sain, dont cet entrepreneur m'a 

 » donné 50 francs, non plus pour le débiter dans la contrée, 

 » où il croit de ne plus pouvoir recommencer ce commerce 

 » avec profit, mais pour approvisionner la Compagnie des 

 » boucheries hippophagiques de Paris, dont il est aujourd'hui 

 » l'agent. Un de mes fermiers, entraîné par mon exemple, a 

 » voulu se débarrasser de la même façon d'un de ses vieux 

 » chevaux. Mais ce cheval étant dans de moins bonnes condi- 

 » tions que le mien, l'entrepreneur l'a payé seulement 16 fr., 

 » c'est-à-dire encore le double du prix offert par l'équar- 

 » risseur. » 



— M. Touchard dépose une Note sur l'éducation du Faisan 

 versicolore. 



— Son Exe. M. le ministre des affaires étrangères transmet 

 une lettre de M. Héritte sur la domestication de l'Autruche 

 dans l'Afrique méridionale et les profits que donne l'élevage 

 de ces oiseaux. 



— M. Hetling, superintendant des pêches en Norvège, dans 



