228 SOCIÉTÉ IMPÉRIALE ZOOLOGIQUE D'ACCLIMATATION. 



M. Bayenghem (Félix de), propriétaire, maire de la com- 

 mune de Delettes, au château d'Upen, près Saint-Omer. 



— M. le Président fait part à la Société de la perte de 

 MM. Bonard, vice-amiral, Mallet, capitaine de frégate, Bertin 

 et D r Jœnger. 



M. le professeur J. Gloquet fait connaître également le décès 

 de M. Lesèble, au nom duquel il avait présenté à plusieurs 

 reprises diverses communications sur la culture des Maïs, des 

 Ignames, des Bambous, etc. 



— Des lettres de remercîments, à l'occasion des récom- 

 penses qui leur ont été accordées, sont adressées par MM. Paul 

 Vouga, Jousset, Prévost, Trédan, Hullin et M me veuve Cho- 

 pelin. 



— M. Manuel Fuentes adresse ses remercîments pour sa 

 récente admission. 



— La Société régionale d'acclimatation pour la zone du 

 nord-est témoigne à M. le Président sa reconnaissance pour 

 les remercîments qu'il a fait voter en faveur de la ville de 

 Nancy, en signalant la courageuse initiative de cette ville dans 

 la question de l'alimentation par la viande de Cheval. M. de 

 Dumast, signataire de la lettre, rappelle que l'autorisation 

 de débiter la viande de Cheval à Paris ne date que du mois 

 de juillet 1866, tandis que celle de Nancy remonte au mois de 

 mai. — M. de Dumast termine en donnant le conseil de dépo- 

 ser les Gouramis qui doivent être importés en Europe par les 

 soins de notre Société, dans le lit de l'Anapus, à Syracuse. 

 « Véritable station d'élite des rivages de la Méditerranée; 

 point tout à fait désigné, où, sous le plus doux soleil possible, 

 de belles eaux claires, coulant sur un fond d'herbes, présen- 

 tent rassemblées toutes les conditions désirables pour que la 

 tentative soit probablement couronnée de succès. » 



— M. de Maupassant, complétant sa communication sur ses 

 Moutons chinois, écrit : « La chair de vieux mâle abattu était 

 » excellente, d'un goût fin et délicat, ne rappelant aucune- 

 » ment le goût de laine parfois si désagréable ; elle n'a d'ana- 

 » logie avec aucune viande de nos moutons ordinaires. Le 



