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à la règle générale. Voyez la Gazelle, le Bœuf el le Mouton 

 sauvages, la Girafe, l'Onagre, etc., etc. Ils vivent sur des pays 

 secs et stériles, et cependant ils sont très-supérieurs à leurs 

 congénères domestiques, nourris copieusement sur des terres 

 fertiles. 



L'homme ignorant croit que l'espèce modifiée est d'une 

 autre famille que celle qui a conservé sa nature primitive. 

 C'est une erreur, îa Chèvre est sœur de la Gazelle, le Bœuf et 

 le Mouton sauvages sont frères du Bœuf et du Mouton domes- 

 tiques, le Chameau est frère delà Girafe, et l'Onagre est aussi 

 frère de l'Ane que nous connaissons. Seulement les uns sont 

 restés conformes au type primordial, tandis que les autres ont 

 changé de physionomie, soit par défaut d'exercice, soit, ce 

 qui est encore plus certain, par suite d'intempérance dans le 

 boire et le manger. Ils se sont épaissis, ont contracté des hu- 

 meurs viciées, le corps s'est habitué à des sécrétions malsai- 

 nes, et ces conséquences de la servitude ont à la longue réagi 

 sur le physique et le moral. 



Manger peu, de manière à n'être jamais complètement ras- 

 sasié, et toujours consommer des aliments qui ne soient pas 

 de nature à altérer le sang, telles sont les conditions qui ont 

 une si heureuse influence sur les Chevaux du désert. Ils leur 

 doivent la pureté, la force, la vitesse, la beauté et leur admi- 

 rable caractère. 



Si le Cheval fait un abus constant de nourriture, la moindre 

 privation lui pèse, il dépérit rapidement. Cela se conçoit, on 

 a élargi outre mesure ses intestins ; la diminution des aliments 

 amène leur rétrécissement ; l'humidité leur manque ; ils se 

 dessèchent, l'inflammation arrive et l'animal est perdu. 



Le contraire se produit chez les Chevaux qui, pour apaiser 

 leur faim, se contentent des arbrisseaux dont j'ai déjà parlé, 

 du kuetoff {Atriplex halimus), de ces graminées que nous ap- 

 pelons el alfa (Lygeum spartium), du diss (Arundo festucoï- 

 des de Desfontaines), du Dourmn, palmier nain; en un mot, 

 de tout ce qui leur tombe sous la dent. Ceux-là ne mangeant 

 jamais avec excès, conservent l'estomac libre et les intestins 

 dans un état normal. Ces organes délicats ne s'élargissent pas. 



