LE CHEVAL ARABE PUR SANG. 2/|7 



s'accommodent de tout aliment naturel et ne sont pas sujets à 

 s'altérer, non plus qu'à se dessécher ou à s'enflammer. 



Tous les grains ne sont pas favorables aux Chevaux: Forge 

 seule exerce sur leur hygiène une action salutaire. Elle a sur- 

 tout une propriété spéciale, celle de nourrir l'animal sans 

 l'échauffer. Est-il bien conformé, il en tire une vitesse extrême. 

 Dans le pays arabe, l'orge est donc un excellent aliment. 



Donner aux Chevaux des fèves comme on le fait en Egypte 

 et ailleurs, cela ne vaut absolument rien. En agissant ainsi, on 

 les gâte entièrement. 



On nourrit les Chevaux du Hedjaz avec de l'orge, du mil 

 (devra), des dattes et des noyaux de dattes. Le lait est leur 

 boisson habituelle. 



Dans le Nedjed, il n'est pas rare de voir faire manger aux 

 Chevaux de la viande salée séchée au soleil (kadid (1)) et des 

 sauterelles à l'occasion. On les fait cuire à l'étuvée(2). On les 

 abreuve aussi avec du lait, on leur fait brouter les feuilles de 

 certains arbustes, entre autres celles du tamarin du Chihhé 

 (Artemisia judaica), du Gandoul (Spartium spi?iosum), et ils 

 paissent le mouron et le drine, dont les graines, nommées 

 el loule, sont très-nourrissantes (Siipa barbata de Desfon- 

 taines). 



(1) Chikh-Athmane, chef influent de la tribu des Touareng, ces pirates 

 du grand de'sert, assure que les chevaux se montrent très-friands de la viande 

 du chameau. Voient-ils découper et préparer devant eux la chair de cet ani- 

 mal, ils hennissent de joie et grattent la terre du pied avec force, témoignant 

 ainsi de leur impatience avec la même énergie que le cheval de nos contrées, 

 quand il entend mesurer ou vanner une orge bien gagnée et attendue depuis 

 longtemps. 



(2) Quand il y a une invasion de Sauterelles dans le Nedjed, ce qui arrive 

 tous les sept à huit ans, les Arabes font la chasse à ces petits animaux dévas- 

 tateurs, se hâtent d'en remplir des lacs et les conservent comme provisions 

 alimentaires. Ils les font cuire dans de petits trous pratiqués en terre, et 

 quand la cuisson en est complète, ils les laissent refroidir et les donnent 

 ensuite à leurs chevaux qui s'en montrent très-friands. Dans le pays, on pré- 

 tend même, et des gens digne de foi me l'ont assuré, qu'il n'est pas d'état de 

 maigreur qui puisse résister à une pareille nourriture administrée pendant 

 quinze jours. (Voyage dans la haute Asie, par M. Pétiniaud, inspecteur 

 général des haras.) 



