RAPPORT SUR LE CHEVAL ARABE. 385 



empêchent de cuire dans les vases qui la contiennent, quelque 

 prolongée que soit leur ébullition. Leur action ne peut-elle pas 

 porter un trouble plus ou moins actif à la digestion des végé- 

 taux dans l'estomac des animaux, vase vivant où se fait une 

 des fonctions les plus essentielles de la vie animale. 



Pour remettre un Cheval des fatigues excessives auxquelles 

 il a été soumis, les Arabes lui donnent une boisson composée 

 d'eau et de bouillon de viande de mouton ; le bouillon de toute 

 autre viande aurait sans doute la même vertu. En France, 

 cette pratique a réussi dans des cas de faiblesse des ani- 

 maux, à la suite de maladies de langueur. Cette boisson 

 animalisée, permettez-moi cette expression, a contribué, avec 

 succès, à réparer les forces des malades, et à hâter leur con- 

 valescence. 



Les Arabes, enlin, ont la précaution de ne jamais laisser 

 boire les chevaux après un travail qui a excité leur transpi- 

 ration. Ils préviennent ainsi les accidents qui sont causés par 

 l'imprudence de ceux qui font boire, aux animaux en sueur, 

 une eau froide, qui cause des refroidissements, des arrêts de 

 transpiration, des fluxions de poitrine, des coliques ou autres 

 affections plus ou moins graves ; on n'ignore pas ce fait en 

 France; cependant, on ne remarque que trop souvent ces 

 accidents, qui pourraient être si facilement prévenus. Plus un 

 Cheval a travaillé, dit Abd-el-Kader, plus il faut lui distri- 

 buer Veau avec précaution . 



La question du travail est encore traitée par l'émir avec 

 aillant de raison que de bon sens pratique, et ses opinions 

 sont en parfaite harmonie avec les lois de l'hygiène comme 

 avec celles de la physiologie. Suivant lui, le Cheval, pour con- 

 server ses qualités de cheval de guerre, ne doit être employé 

 ni au trait ni à la somme. Le trait est un travail qui limite 

 plus ou moins l'extension des muscles, le développement du 

 jeu des articulations, et, par conséquent, les allures du Che- 

 val, suivant qu'il exige, soit le trot aux voitures légères, soit le 

 pas, pour les charrettes ou le labour. On conçoit parfaitement, 

 dès lors, que les muscles, organes actifs de la locomotion , 

 subordonnant leur extension et leur contraction à la quantité 



2 e série, T. IV. — Août 1867. 25 



