DIVERSES CULTURES 



PRATIQUÉES 



.AU JARDIN D'ACCLIMATATION DU CAIRE (égypte)," 



RAPPORT PRÉSENTÉ A LA SOCIÉTÉ IMPÉRIALE D'ACCLIMATATION 



Par M. le professeur GASTIMEL 



Directeur de cet établissement. 



( Séance du 5 juillet 1867.) 



Messieurs, 



Le gouvernement égyptien m'ayant fait l'honneur de m'en- 

 voyer à Paris comme un de ses commissaires à l'Exposition 

 universelle, je saisis avec empressement cette circonstance 

 pour soumettre à l'appréciation éclairée de la Société impé- 

 riale les résultats obtenus de diverses cultures nouvellement 

 introduites au Jardin d'acclimatation v du Caire. En 1865, j'ai 

 eu l'honneur de faire connaître à la Société les résultats qu'il 

 m'avait été donné d'obtenir de la culture des meilleurs va- 

 riétés de Blé d'Europe et d'Afrique, et qui ont été consignés 

 dans le Bulletin du mois d'avril 1865. Bien convaincu qu'aucune 

 question agricole ne présente en Egypte une plus haute im- 

 portance que celle qui a pour objet la naturalisation des meil- 

 leurs blés connus, j'en poursuis l'étude avec tous les soins 

 que comporte une aussi grave question, depuis l'année 1862, 

 époque à laquelle remonte la création du Jardin d'acclimata- 

 tion. La nécessité de poursuivre cette élude pendant une série 

 d'années, pour déterminer d'une manière sûre la variété de 

 Blé étranger qu'il est le plus convenable d'introduire dans le 

 pays, m'est démontrée par ce fait que plusieurs blés qui, jus- 

 qu'à la récolte de l'année 1866, ont bien conservé leurs carac- 

 tères primitifs, ont cette année-ci éprouvé un commencement 

 de dégénérescence, et comme rendement et comme teneur en 

 principes alibiles. Ainsi, les Blés anglais, ceux de France, ceux 

 de Naples qui, l'an dernier, dépassaient encore la moyenne 

 des rendements, et dont la teneur en gluten sec se maintenait 



