PROCÈS-VERBAUX. ÔÔ? 



bouillie faite avec de l'eau et des coquilles d'œufs écrasées. 



M. Decroix, qui a eu occasion de manger, à plusieurs re- 

 prises, de la chair d'Autruches jeunes, d'un an environ, dit 

 qu'il a trouvé excellente cette viande, qu'il compare comme 

 aspect et comme goût à celle du veau. 



M. Richard (du Cantal) fait observer que, dans une localité 

 où les veaux avaient les os ramollis, on est parvenu à faire dis- 

 paraître cet état en répandant sur les champs de notables 

 quantités de calcaire. 



M. Larrey pense qu'il serait intéressant de connaître des 

 détails sur les différentes régions où l'on élève des Autruches, 

 et de rechercher quelles peuvent être les causes de la maladie 

 signalée par M. Bouteille. 



— M. le Président donne lecture d'une lettre de M. Héritte, 

 consul de France, dans laquelle notre confrère donne de nou- 

 veaux détails sur l'éducation des Autruches du cap de Bonne- 

 Espérance. (Voy. au Bulletin, p. 319.) 



— M. le docteur A. Gillet de Grandmont communique, au 

 nom de MM. Tanaka et Yekoussima, des renseignements sur 

 les plantes papyrifères du Japon, et sur la fabrication du pa- 

 pier. Il présente des échantillons de ces plantes et des divers 

 produits que les Japonais en retirent. (Voy. au Bulletin, 

 p. 339 et 416.) 



M. Chatin fait observer que les méthodes indiquées par nos 

 confrères japonais, comme employées depuis longtemps, sont 

 traditionnelles et ont été introduites chez nous seulement de- 

 puis quelques années; c'est ainsi que récemment il a été pré- 

 senté à la Société d'encouragement un procédé d'écorçage qui 

 se rapproche beaucoup de celui employé par les Japonais. 



M. Millet dit que ce procédé permet de pratiquer l'écorçage 

 non-seulement au moment de la sève, mais à toute époque, 

 et même sur des arbres coupés depuis longtemps et par 

 conséquent desséchés. 



M. le Secrétaire rappelle une Note de M. Durieu de Mai- 

 sonneuve, présentée à la dernière séance, sur l'utilisation 

 possible, comme papyrifère, des diverses Thymelées qui crois- 

 sent en France et en Algérie. 



