5'|8 SOCIETE IMPERIALE ZOOLOGIQUE D ACCLIMATATION. 



» au printemps de 4852. La racine ressemble à celle du pa- 

 » nais, elle a quelque rapport, dit-on, comme goût, au cer- 

 » feuil bulbeux (Chœrophyllwn bulbosum), avec cette diffé- 

 » rence que la racine du persil Prescott est longue et beau- 

 » coup plus volumineuse ; la couleur est blanc doré. Il passe 

 » très-bien l'hiver sans abri, il prospère surtout dans un sol 

 » humide et très-meuble. Quelques personnes sont d'avis de 

 » semer les graines dans le courant du mois d'août; d'autres 

 » pensent, au contraire, que le printemps est la saison la plus 

 » favorable. Ce légume demande à être cuit longtemps (une 

 » heure et demie) pour donner toutes les qualités qu'on lui 

 » reconnaît. » 



— M. Vavin dépose en même temps, sur le bureau, un pied 

 d'Ortie de Chine et un Navet d'origine japonaise provenant de 

 ses cultures; il ajoute : « J'ai reçu de Chine, il y a trois ans, 

 » un pied de China-grass que j'ai pu conserver, en ayant soin 

 » de le rentrer pendant l'hiver; depuis, quelques graines 

 » m'ont été données par notre secrétaire délégué, mais j'ai re- 

 » marqué que ce n'était pas la même variété et que la pousse 

 » en était lente et difficile. Afin de multiplier celui que je pos- 

 » sède, j'ai eu l'idée, ce printemps, de séparer les rejetons et 

 » de les mettre en pleine terre, j'ai vu avec plaisir que ces 

 » China-grass poussaient avec une vigueur exceptionnelle; 

 » j'en conclus que rien n'est plus facile et moins dispendieux 

 » que de rentrer, soit dans une cave ou tout autre local, à 

 » l'abri de la gelée, les pieds de cette plante qui doivent ser- 

 » vir à la multiplication l'année suivante ; il suffit pour cela 

 » de les arracher en mottes et de les mettre les uns à côté des 

 » autres. La plante, pendant l'hiver, perd toutes ses feuilles et 

 » semble comme morte; mais, dès les premiers jours du prin- 

 » temps, les pousses se montrent, et, une fois les gelées pas- 

 » sées, ont peut séparer les pieds pour les mettre en pleine 

 » terre. Je ne sais si ce procédé est connu; dans tous les cas, 

 » j'engage ceux de nos collègues qui voudraient cultiver cette 

 » plante textile à suivre cette méthode. Le China-grass est 

 » appelé à rendre de grands services dans l'industrie des tex- 

 }) tiles, à cause du lil qu'on en obtient, qui est beaucoup plus 



