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rapide, sa vieillesse est précoce, il devient alors mousseux, le 

 plus souvent aveugle, et meurt très-jeune. 



On sait que les étangs qui sont cultivés avec entendement 

 sont péchés régulièrement tous les quatre ou cinq ans ; il n'est 

 pas rare alors d'y rencontrer des sujets d'élite, soit par leur 

 taille, soit par leur forme, que l'on réserve pour une pêche sui- 

 vante. Eh bien, la plupart des propriétaires de ces eaux s'accor- 

 dent à dire qu'ils n'ont jamais retrouvé, à la deuxième pêche, 

 les gros Brochets qu'ils avaient réservés lors de la première. 



Je le répète, dans les étangs, le Brochet vit rarement dix ans, 

 il ne pourrait, du reste, en être autrement pour un poisson 

 vorace et avide seulement de proies vivantes, qui dédaigne 

 tout ce qui ne se meut pas et tout ce qui reste au fond. 



Lorsque les eaux qu'il habite deviennent troubles, le Bro- 

 chet maigrit et perd en peu de temps jusqu'à un tiers de son 

 poids, et cela parce qu'il n'a pas les ressources des autres 

 poissons chasseurs, qui, ne pouvant plus apercevoir, vu la 

 non-transparence des eaux, les proies flottantes dont ils font 

 leur pâture habituelle, vont humer la vase du fond et aspirer 

 les petits animaux qui y vivent, ce qui explique ce proverbe 

 du pêcheur : En eau trouble, brochet maigre. 



De tous nos poissons, le Brochet est celui qui jouit de la 

 vue la plus perçante. Posé, immobile, presque à la surface de 

 l'eau, il attend sa proie. Voit-il à 5 ou 6 mètres de distance un 

 léger mouvement, il se précipite comme une flèche, et sa proie 

 est engloutie. Le Brochet ne se déplace que par bonds, par 

 saccades, il ploie difficilement son corps, aussi se lance-t-il 

 toujours en ligne droite, et, quand il doit décrire des courbes, 

 sa marche est considérablement ralentie. Lorsqu'il est repu, 

 il reste immobile au sein des eaux, agitant, comme Fépinoche, 

 et avec autant de rapidité, ses nageoires branchiales, afin 

 d'établir, dans l'organe de la respiration, des courants actifs 

 qui facilitent la digestion des aliments dont il s'est rassasié. 



Un Brochet de 10 kilogrammes a dû dévorer, pour atteindre 

 ce poids (et cela, je l'ai calculé), 100 kilogrammes d'autres 

 poissons, qui auraient pu servir à l'alimentation de deux cents 

 personnes pendant une journée; 



