OBSERVATIONS SUR LE BROCHET. 0// 



Sur les marchés de Paris, le prix du Brochet mort est, en 

 moyenne, de 2 francs le kilogramme; celui qui pèse 10 kilo- 

 grammes rapporte donc 20 francs; mais, comme dans sa vie 

 il a dévoré au minimum pour 100 francs de poissons, il y a 

 en réalité, pour le propriétaire de l'étang, une perte sèche de 

 80 francs. Est-ce à dire qu'il faut à cause de cela l'exclure 

 d'une manière absolue de tous les étangs? Non, je ne saurais 

 être d'avis d'une proscription complète, et voici pourquoi : 



Quand, par suite d'une température favorable, le frai du 

 poisson blanc ou Gardon réussit bien, il ne tarde pas à faire 

 le plus grand tort à la Carpe et à la Tanche, en absorbant à 

 lui seul la plus grande partie de la nourriture, et, comme la 

 chair du Gardon est d'une minime valeur et toujours bien in- 

 férieure à celle de la Carpe et de la Tanche, il est urgent d'en 

 purger au plus vite les étangs, dans lesquels ils ne tarderaient 

 pas à se substituer en totalité aux espèces recherchées. 



Dans ce but, on introduit dans l'étang quelques Brochetons 

 dont le vorace appétit a bientôt raison de la surabondance 

 des alevins. Mais il arrive, au bout d'un à deux ans, que les 

 Brochets ont multiplié à leur tour, et qu'ayant détruit jus- 

 qu'aux derniers petits poissons, ils s'attaquent aux gros. 

 Quand ensuite on vient à pêcher l'étang; on est désagréable- 

 ment surpris de n'y trouver que peu de Carpes et pas mal de 

 Brochets, dont certains ont atteint le poids de 8 à 10 kilo- 

 grammes. Pour porter remède au mal, ou mieux le prévenir, 

 il suffît de se souvenir que j'ai indiqué plus haut le moyen de 

 distinguer les sexes dans les Brochets d'une même ponte, et, 

 dès lors, de lancer dans des étangs séparés et sans communi- 

 cation possible : dans l'un, les Brochets femelles; dans l'autre, 

 les Brochets mâles. Par suite, plus de multiplication possible 

 des Brochets, plus de destruction des espèces utiles, car, avec 

 un peu d'expérience, on pourra toujours calculer le nombre 

 de Brochets à introduire dans un étang d'une surface donnée 

 pour produire l'etfet voulu, et l'on ne verra plus périr le bon 

 grain par les moyens employés pour détruire l'ivraie. 



2 r - sème, T. IV, -~ Octobre 1807, ô7 



