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heureux d'en obtenir de beaucoup plus gros; il s'appliqua 

 surtout à récolter sur chaque pied les graines des ombelles 

 terminales, qui mûrissent toujours les premières et qui sont 

 généralement mieux conformées. 



Nous reconnaissons avec M. Yivet que septembre et octobre 

 sont les mois les plus convenables pour faire les semis. Il faut 

 choisir une bonne terre franche ou un terrain bien fumé de 

 longue date, et éviter surtout de semer là où l'on vient de ré- 

 colter des carottes et autres légumes de ce genre, en un mot 

 des ombellifères. La végétation ne s'aperçoit qu'au printemps 

 suivant; aussitôt que les premières feuilles paraissent, il est 

 bon de recouvrir le soi de 3 ou h centimètres de terreau pour 

 conserver la fraîcheur au jeune plant; c'est alors qu'il faut 

 faire la chasse aux araignées et aux pince-oreilles, qui mangent 

 les jeunes pousses et fonl ainsi périr la plante, et ensuite ten- 

 dre des pièges aux mulots, très-friands des tubercules. 



J'ai remarqué qu'il était bon, dès que la végétation com- 

 mence, d'arroser avec de l'eau dans laquelle du guano a été 

 délayé, mais de cesser quelque temps après, afin que les 

 feuilles ne poussent pas au détriment des racines. Pour obte- 

 nir de beaux produits, il est indispensable que la tige con- 

 serve le plus longtemps possible ses feuilles, autrement les 

 tubercules restent petits; c'est donc au jardinier à juger, 

 pendant la sécheresse, quand il doit faire quelques arro- 

 sements. 



Pour semer une plate-bande de l m ,20 de large sur 8 mètres 

 de long, il faut environ 25 grammes de graines; on doit avoir 

 soin de ne pas semer trop dru, afin d'avoir de beaux produits. 

 On sème à la volée, on passe le râteau et l'on marche sur le 

 tout, que l'on recouvre de terreau bien consommé. 



Il arrive quelquefois qu'à l'automne le terrain que l'on des- 

 tine à la culture de ce légume est encore occupé par d'autres 

 produits. On fait bien, dans ce cas, de faire stratifier la graine ; 

 par ce mode, les tubercules sont souvent plus beaux et plus 

 abondants, ainsi que je l'ai observé plusieurs fois. 



Vaut-il mieux employer de la nouvelle graine? Je ne puis 

 rien affirmer à cet égard, puisqu'il y a des années que l'on 



