DE L'UTILITÉ 

 DES CREVETTES D'EAU DOUCE ET DU VÉRON, 



POUR SERVIR A l/ALIMENTATION DE L' ALEVIN DE TRUITES 

 ET DE SAUMONS , 



Par M. SAUVAOON. 



J'ai longtemps cherché, pour l'élevage des Truites et Sau- 

 mons, une nourriture saine et vivante, car tous les moyens 

 employés jusqu'à ce jour ne pouvaient venir en aide au dé- 

 veloppement des poissons que l'on se propose d'élever, soit 

 en ce qui regarde la question économique, soit pour les soins 

 qui conviennent aux poissons, surtout dans le premier âge. 

 De toutes les expériences que j'ai faites depuis plusieurs an- 

 nées, il n'y a, selon moi, que la suivante qui puisse être mise 

 en pratique et donner l'assurance d'une réussite certaine. 



La seule nourriture qui m'ait paru convenante pour le but 

 que je me proposais, c'est la Crevette des ruisseaux, Gamma- 

 rus pulex. Mais il est assez difficile de s'en procurer la quan- 

 tité dont on peut avoir besoin, surtout en recherchant des 

 animaux d'une dimension déterminée, puisque, quand elles 

 sont trop grosses, les jeunes poissons ne peuvent les saisir. 



Cette nécessité de se procurer des Crevettes d'un certain 

 âge et la perte de temps qu'entraînerait leur pêche m'ont fait 

 prendre la résolution de les cultiver et de mettre à profit leur 

 grande fécondité, qui dépasse, je crois, d'après les résultats 

 que j'ai obtenus jusqu'ici, celle de tous les insectes et autres 

 animaux analogues aquatiques. 



Au mois d'avril 186/i, M. A. Geoffroy Saint-Hilaire, direc- 

 teur du Jardin d'acclimatation, voulut bien me confier quel- 

 ques jeunes poissons pour les étudier. Il m'avait paru conve- 

 nable de les nourrir avec des larves de mouches (ou asticots) , 

 ce qui était très-praticable, mais, ainsi qu'on le verra dans 

 les notes qui vont suivre, ce mode de nourriture nécessitant 

 une occupation continuelle, ne me satisfaisait pas, il me fal- 

 lait mieux, et, à force d'essais et tentatives plus ou moins 



