7 SOCIÉTÉ NATIONALE D’'ACCLIMATATION. 
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loppement dans leur intérieur de végétations microscopiques. 
J'ai complété ces premières indications par une communica- 
tion orale dans la séance du 8 juin, en montrant que les se- 
cousses imprimées aux œufs ne sont pas toutes également 
nuisibles. Si l’on secoue les œufs placés dans une position 
verticale, le petit bout en haut, l’évolution est presque tou- 
jours modifiée. Elle l’est beaucoup plus rarement lorsque les 
œufs sont secoués dans une position verticale, le gros bout en 
haut, ou bien dans une position horizontale. 
Je me propose aujourd’hui de faire connaître les conditions 
physiques de l’incubation. 
La première de ces conditions est évidemment la chaleur. 
J'ai cherché depuis longtemps à déterminer exactement les 
températures dans lesquelles se produit l’évolution normale. 
Mais pendant longtemps j'ai été arrêté par l’imperfection de 
mes appareils, qui ne me permettait pas d'obtenir des tempé- 
ratures constantes. J'avais vu seulement qu’il ya, dans l'échelle 
thermométrique, un certain nombre de degrés qui donnent 
l’évolution normale, et qu’au-dessus et au-dessous il y à des 
degrés qui donnent une évolution anormale. Reprenant ces 
expériences avec des appareils à température constante, j'ai 
reconnu que l’évolution normale se produit de 35 à39 degrés; 
tandis que les températures de 40 à 44 degrés, de 54 à 28 de- 
orés, donnent des évolutions anormales. Dans ces conditions, 
l'embryon se développe, mais il devient monsirueux, et il périt 
à une époque d'autant plus rapprochée du commencement de 
l’évolution, que la température dans laquelle il se développait 
était plus éloignée des températures normales. 
Ces faits paraissent en contradiction avec les idées généra- 
lement admises. Quand on place un thermomètre sous l’abdo- 
men d’une poule couveuse, on voit cet instrument monter à 
40, 1 etmême 42 degrés. Aussi considère-t-on ces degrés 
comme les degrés de l’incubation normale. Mais cette contra- 
diclion n'existe qu’en apparence. Dans ma couveuse, l’échauf- 
lement des œufs ne se fait pas comme dans l’incubation na- 
turelle. Ils sont placés dans un bain d’air également chaud 
partout, et s’échauffent, par conséquent, par tous les 
