LE POTAGER D'UN CURIEUX. 133 
C. glaucu, Lin. Roscoe Scit. 7. Caroline mérid. 
C. flaccida, Dill. Roscoe Scit. 6. Redouté, Lil. 107. 
Caroline. 
C. Achiras, Gillies. Bot. reg., tab. 1358. Mendoza. 
Tous fournissent une précieuse fécule et plusieurs se pré- 
parent, comme légume, de diverses façons. Pour ce dernier 
usage, nous pensons qu'ils doivent être récoltés avant leur 
floraison. 
Canma comestible. 
Balisier à fécule, Capacho, Achira. 
CANNA EDULIS, Ker., Roscoe, Monandrian plants of the order 
Scitamineæ, pl. 5. Bot. mag., lab. 2498. 
Rhizomes tubéreux, volumineux et féculifères; tiges de 3 à 
4 mètres, arrondies et rougeâtres; feuilles grandes, ovales 
lancéolées, à nervures très prononcées; spathe lancéolée 
aiguë, verte, à bords pourpres; corolle à divisions externes 
rouge orangé clair, les internes plus foncées. 
« Cette espèce est originaire du Pérou, où elle est cultivée 
comme plante alimentaire. On la nomme souvent Toloman. » 
On exirait de son rhizome une fécule qu’on a appelée 
fécule de Chouchoute, fécule de Toloman, fécule de Tolo- 
mane. 
Le C. edulis est désigné à l’île de la Trinité sous les noms 
de Toulema ou Tulema (tous les mois). La fécule qu’on extrait 
est appelée fécule de Tulema (Heuzé, vol. IT, p. 527). 
€ Un article vendu dans les boutiques sous le nom de tous 
les mois, présente une très étroite ressemblance, comme qua- 
lité et comme aspect, avec l’Arrow-root manufacturé, auquel 
il est considéré comme supérieur pour l'alimentation des 
enfants, parce qu’il est moins constipant. Le docteur Lindley 
suppose qu'il est le produit du Canna edulis. S'il en est 
ainsi, la plante prospérant parfaitement dans l’Inde, la fabri- 
cation en serait extrêmement facile, en procédant comme on 
le fait pour lArrow-root. Il en serait de même si, comme 
