149 SOCIÉTÉ NATIONALE D’ACCLIMATATION. 
Le Chervis, par M. Huzard (Bull. de la Soc. centr. d’Hort. 
de France, deuxième série, 1856, vol. IT, p. 147). 
Chervis. Note, par M. À. Dupuis (Rev. horticole, deuxième 
série, 1856, vol. V, p. 302). 
Ciboule Catawissa. 
Oignon Catawissa. 
ALLIUM FISTULOSUM L., var. 
- Fam. des Liliacées. 
Très grande Ciboule, vivace, prolifère, c’est-à-dire produi- 
sant de petites bulbes au lieu de fleurs, à la manière de 
l’oignon Rocambole. Plantées au printemps ou à l’automne, 
car la plante est parfaitement rustique sous Le climat de Paris, 
ces bulbilles donnent, la première année, des pieds à deux ou 
trois tiges surmontées de bulbilles, qui, à peine constituées, 
développent elles-mêmes des tiges nouvelles couronnées de 
nouvelles bulbilles, lesquelles donnent très fréquemment 
naissance à un troisième étage de pousses, le tout s’élevant de 
75 à 80 centimètres. 
Après un an ou deux ans, la végétation se modifie. Les 
touffes deviennent très vigoureuses, se composant de vingt à 
trente montants, dont chacun porte dix à vingt bulbilles, mais 
développant beaucoup moins souvent des tiges secondaires. 
Le goût des bulbes et des pousses est à peu près celui de la 
ciboule commune. Les bulbilles peuvent aussi être consom- 
mées, après en avoir cependant enlevé la première enveloppe 
qui est très dure (Vilmorin-Andrieux et C*°). 
L’oignon Catawissa a été considéré jusqu'ici comme étant 
d’origine américaine, mais tout récemment, en parcourant le 
livre du docteur E. Bretschneider intitulé : Early european 
researches into the Flora of China, nous avons eu la satisfac- 
tion de découvrir sa véritable patrie. 
Un Français, nommé Louis le Comte, se joignit en 1687 aux 
jésuites missionnaires en Chine et publia à Paris, en 1696, un 
