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Ficoide à feuilles en cœur (Mesembryanthemum 
cordifolium L.). 
Plante originaire du cap de Bonne-Espérance, d’où elle a été 
apportée par M. Bruyère. Quoique vigoureuse, elle est loin 
d’être aussi productive que la précédente. Sa saveur est aussi 
moins agréable. Elle mérite cependant d’être classée parmi 
les succédanés de l’Épinard, ou, pour mieux dire, de la Chi- 
corée, dont une légère amertume la rapproche. 
Multiplication par boulures faites à l’automne, hivernées 
sous châssis et mises en place au printemps, ou par semis faits 
comme nous l’avons indiqué pour la Glaciale. 
La plante est très feuillue. Elle s'étale beaucoup; il faut 
donc lui accorder environ 2 mètres d'espace. Il suffit de 5 ou 
6 pieds, placés au mois de mai en bonne terre et libéralement 
arrosés, pour assurer le service de la table. 
