LE POTAGER D'UN CURIEUX. 389 
D. fasciculata KR. 
Beng. Soosni-aloo. 
7. Cette espèce est cultivée sur une très grande échelle 
dans le voisinage de Calcutta, non seulement comme aliment, 
mais aussi pour extraire l’amidon de ses racines. 
Ces racines consistent en tubercules nombreux, du volume 
et de la forme d’un œuf de jeune poule, liés par de grêles 
filaments à la base des tiges. 
La culture et l’usage des racines des différentes espèces 
mentionnées ci-dessus ou ci-après sont trop connus pour 
exiger que Je m'étende ici sur ce sujet. Mon but est de dis- 
siper l’obscurité dont les plantes utiles de ce genre ont été 
enveloppées jusqu'ici, non seulement en vue de satisfaire les 
botanistes, mais en vue d'indiquer à ceux qui ne sont pas 
botanistes les signes auxquels ils peuvent distinguer les es- 
pèces ; et les plus sûrs se trouvent généralement dans la forme 
et dans la couleur de la racine. Ces caractères sont perma- 
nents et guident le cultivateur Hindou ; mais je crains d’être 
blâmé par les botanistes pour m'être écarté de la règle de 
Linné, qui défend de se fier à la couleur. En ce cas, ils de- 
vront considérer les D. globosa, rubella et purpurea comme 
des variétés d’une même espèce, ce à quoi je consens volon- 
tiers, s'ils trouvent que ce soit une méthode meilleure que 
celle que j'ai suivie. 
D. pulchella K. 
8. Tubercules presque ronds, assez petits. Originaire de 
Ghittagong, et si exactement semblable au D. crispata qui va 
suivre, qu'on ne peu l’en distinguer que par sa peau, parfai- 
tement douce et lisse, et ses branches colonnales, qui ne pré- 
sentent pas la moindre apparence de côtes ou de nervures. 
Il fleurit à la fin de la saison des pluies dans le Jardin 
botanique. 
