474 SOCIÉTÉ NATIONALE D’ACCLIMATATION. 
L'Igname 
A LA GUYANE (1). 
Les espèces cultivées à la Guyane sont : 
L’Igname indienne (Diosc. triloba), cultivée de toute anti- 
quité par les indigènes d'Amérique. C’est l’espèce dont les 
tubercules sont le plus agréables au goût. 
L'Igname pays-nègre ou Igname de Guinée. Igname épi- 
neuse, Diosc. cayennensis Kth. (D. altissima Lam.). Ses 
tubercules sont très volumineux, mais moins délicats. 
L’Igname franche, appelée souvent mal à propos Igname 
française (Diosc. alata), moins répandue que les précé- 
dentes. 
Voici leur courte description : 
L’Igname indienne, D. triloba L. (D. affinis Kth, D. trun- 
cata Miquel, D. trifida Meyer), a la tige sans épines, relevée 
de crêtes membraneuses saillantes. Les feuilles sont larges ; 
elles ont, les inférieures 7 ou 5 lobes, les supérieures 3, qui 
ne vont pas jusqu’à moitié de leur longueur. Le feuillage est 
d’un vert jaunâtre clair. Les tubercules sont nombreux, 
ovoides ou arrondis, couverts d’une écorce noirâtre et cre- 
vassée. Cette espèce, qui est américaine, est cultivée au Brésil 
et aux Antilles, comme à la Guyane. C’est une excellente 
espèce. 
L’Igname pays-nêgre, Diosc. cayennensis Kth (D. allis- 
sima, D. Berteroana Knth), vraisemblablement apportée 
anciennement d’Afrique, a la tige épineuse. Les feuilles sont 
entières, cordiformes, d’un vert foncé, luisantes, assez petites. 
Son tubercule est généralement simple, aplati, plus ou moins 
ovoide. Il est très volumineux, mais plus dur et moins délicat 
au goût que celui de J’Igname indienne. C'est, d’autre part, 
une espèce plus productive et moins exigeante sur la qualité 
du sol. 
(1) Bull. Soc. bot. de France, 1871, t. XVIII. D° Paul Sagot. 
