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LE POTAGER D'UN CURIEUX. 413 
L’Igname franche, Diosc. alata L., originaire de l'archipel 
Malais et de l'Océanie, a la tige sans épines, relevée de crêtes 
membraneuses saillantes, les feuilles cordiformes, entières, 
d’un vert jaunâtre. Le tubercule est ovoïde, plus ou moins 
allongé. Cette espèce est moins répandue dans la colonie que. 
les deux précédentes. Son tubercule n’est pas aussi délicat. 
que celui de l'igname indienne. 
On cultive encore quelquefois dans la colonie le Diosc. 
pubescens Poir.; mais je n’ai pas eu l’occasion de l’observer. 
On recueille quelquefois les tubercules de l’Igname-bois, 
D. bulbifera, qui vient sauvage dans les forêts. Les Indiens 
du haut des rivières cultivent, à ce que m’a rapporté M. Le- 
prieur, outre l’Igname indienne, une espèce particulière que 
les colons ne possèdent pas. 
L’Igname 
AU VENEZUELA (1). 
Parmi les différentes espèces d’Ignames cultivées dans le 
pays, on en distingue trois principales, vulgairement connues 
sous les noms de Name de Santo-Domingo, Name liso et 
Name de espina. 
Ces trois espèces n’ont pas encore été classées, que je 
sache; toutefois, la première, ou l’Igname dite de Saint- 
Domingue, semblerait répondre au Dioscorea bulbifera. 
C’est une plante à tige sarmenteuse dont la principale pro- 
duction consiste dans les bulbilles ou tubercules qui se déve- 
loppent sur la partie aérienne de la plante, à l’aisselle des 
feuilles ; la racine souterraine n’est qu’un produit accessoire ; 
aussi y forme-t-on à l’entour une espèce de treillage sur 
lequel elle puisse grimper et étendre ses rameaux. Cette 
Igname est la moins prisée; sa fécule conserve un certain 
soût d’amertume peu agréable, mais qui serait sans doute 
susceptible de correction. 
(1) Plantes alimentaires du Venezuela, par A. de Tourreil. (Bull. Soc. 
d'Accl., vol. VI, 1859, p. 581). 
