LE POTAGER D'UN CURIEUX. 479 
Les essais de culture d’autres espèces qui ont sans doute 
été faits, ont été assurément fort rares; nous ne pourrons 
parler que de nos expériences personnelles. 
Il ya huit ou neuf ans, nous avons tenté sous châssis la 
culture de deux variétés de Dioscorea alata avec un. résultat 
absolument négatif. 
Plus tard, et à deux reprises, nous avons planté des tuber- 
cules du Mapuey branco (D. trifida blanc) et du Mapuey 
morado (D. trifida violet), du Venezuela. Ce dernier n’a pas 
formé de tubercules. Le premier nous a donné des tubercules 
imparfaits, mais la culture sous châssis n’est peut-être pas 
impraticable; malheureusement, le Wapuey blanc est beau- 
coup moins estimé que la variété violette. Celle-ci nous a été 
particulièrement recommandée par M. le docteur Ernst, pro- 
fesseur d'histoire naturelle à Caracas. On a vu plus haut en 
quelle estime M. le docteur Sagot tient cette espèce (D. tri- 
loba, syn.). 
Nous avons dégusté le Mapuey violet et nous déclarons 
qu’on ne saurait trouver une racine meilleure. Sa saveur est 
excellente et elle est farineuse au point de s'effondrer dès 
qu’on y touche, comme ces pâtés de sable que font les enfants. 
À notre grand regret, nous tenons la culture de cette Igname 
comme impossible sous le climat de Paris. 
Nous avons planté sous châssis plusieurs espèces de la 
Nouvelle-Calédonie, mais nous les avions reçues trop tard et 
les tubercules que quelques-unes nous ont donnés, n’étant 
pas arrivés à maturité, ne se sont pas conservés pendant 
l'hiver. 
Nous excepterons cependant l’Igname bulbifère sauvage 
qui a mûri ses tubercules et ses bulbilles, succès sérieux en 
ce qu'il permet d'espérer que d’autres espèces, choisies parmi 
les plus hâtives, pourront aussi donner d’heureux résultats. 
La Société d’Acclimatation propose un premier prix de 
600 francs et un second prix de 400 francs pour l’introduc- 
üon et la culture pendant deux années successives d’une 
Igname (Dioscorea) joignant à sa qualité supérieure un arra- 
chage facile. 
