A8 / SOCIÉTÉ NATIONALE D'ACCLIMATATION. 
Koniaku. 
AMORPHOPHALLUS RIVIERI. Durieu var. B. Konysac Engler, Morogra- 
phiæ Phanerogam. DC., vol. 1, p. 213. 
Conophallus Konjak Schott ex Miq., Prolusio flor. jap., p. 134. 
Amorphophallus Konjac GC. Koch, in Berl. Allq. Gartenz, 1858, 
p. 166. 
Arisæma Conjac Sicb. 
Fam. des Aroïdées. 
M. le D' Vidal à publié dans le Bulletin de la Société d’Ac- 
climatation (n° de juillet 1877) un mémoire du plus haut 
intérêt sur le Konniyakou. Ce mémoire occupe quinze pages, 
et son étendue ne nous permet pas de le reproduire in eæ- 
tenso ; mais nous croyons devoir en extraire les parties essen- 
tielles et conseiller aux agriculteurs de recourir au mémoire 
lui-même, lorsqu'ils entreprendront la culture de la plante. 
Extraits du mémoire de M. le D'J. Vidal. 
€ M. le D' Vidal a été témoin de la grande consommation 
que font les populations japonaises des tubercules du Cono- 
phallus konjak. la pu en étudier le mode de culture et aussi 
le genre de préparation que l’on fait subir à son tubercule 
pour l’employer comme aliment. 
» Le nom spécifique de Konjak, qui a été donné à la plante 
par le botaniste Schott, n’est évidemment qu'une mauvaise 
transcription du mot indigène Konniyakou, parce que géné- 
ralement ly est remplacé par le j dans l'orthographe des mots 
Japonais adoptée par les Hollandais et les Allemands. » 
Description. 
Le Konniyakou est une Aroïdée vivace à racine tubéreuse. 
Sa tige est une hampe d’un vert assez clair, mouchetée de 
taches brunes et noirâtres, laquelle peut atteindre 1 mètre 
environ de hauteur avec une circonférence de 0",7 à 0,8 à 
la base ; elle se termine en donnant naissance à trois grandes 
