LE POTAGER D'UN CURIEUX 
HISTOIRE, CULTURE ET USAGES DE 100 PLANTES COMESTIBLES 
EXOTIQUES , PEU CONNUES OU INCONNUES 
Par M. A. PAILEIEUX 
Membre de la Société nationale d’acclimatation, 
et M. D. BOIS 
Préparateur de botanique au Muséum. 
(Suite.) 
Kon niy2ku d'Ii Numa. 
« Dans le village d’'Ji Numa, district d'Unu- Gami, pro- 
vince de Simosa, on trouve une plante que l’on appelle Kon 
niyaku d'Hi Numa; mais ce n’est pas celle dont nous venons 
de parler, c’est le Tsuno mata (Gymnogongrus pinnulatus), 
qui, une fois bouilli, ressemble par sa consistance au vrai 
Kon niyaku, ce qui lui a valu ce nom. On le fait cuire avec 
le Shô yu, ou bien on le mange après l'avoir conservé dans 
le miso. » 
(Meï ji, cinquième année, onzième mois.) 
La lecture du mémoire de M. le docteur Vidal ayant pro- 
duit sur nous une vive impression, nous avons demandé à 
Yokohama des tubercules de Koniaku que nous avons recus et 
plantés. Nos observations personnelles semblent justifier les 
assertions de l’auteur relativement à la rusticité de cette 
aroïdée, dont l’importance a singulièrement grandi à nos 
yeux lorsque la notice de M. le comte de Castillon nous a été 
communiquée. 
Le Koniaku n’est pas une plante potagère; il appartient 
non à l’horticulture, mais à l’agriculture, dont le domaine 
n’est pas le nôtre; mais, lorsque nous rencontrons une plante 
d’un tel intérêt, nous ne pouvons nous résigner à la passer 
sous silence. 
