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rescences du Miôga aux Anguries des Antilles, aux bulbes de 
l’Oignon Catawissa et aux Piments doux d'Espagne. Le résultat 
nous à pleinement salisfaits, et nous recommandons tout par- 
ticulièrement cet emploi. 
Nous espérons qu'on essayera avec un peu de persévérance 
diverses préparations culinaires; il reste beaucoup à faire. A 
ceux qui nous demanderont si notre légume ressemble à tel 
ou tel autre en usage chez nous, nous répondrons : Non; le 
Miôga n’a le goût ni du chou, ni du cardon, ni de l’artichaut, 
ni d'aucun de nos légumes. 1l a le goût du Midga. 
(A suivre.) 
