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Grues et des Lièvres, même du plus gros gibier. Mais c’est 
surtout le petit épervier qui semble être d’un usage très 
général et qui est représenté sous diverses formes dans la col- 
lection de M. Collin de Plancy. On l’emploie au vol de la Caille 
et de la Bécassine ; ce dernier vol nous parait, à nous autres, 
fauconniers européens, très difficile, à moins, ce qui est pos- 
sible que la Bécassine de ces pays ne soit d’allures plus lentes 
et plus lourdes que la nôtre. Je ne crois pas qu’il existe dans 
nos annales de fauconnerie européenne de récits de vols de 
Bécassines faits régulièrement avec des oiseaux de proie. En 
Chine au contraire le fait est constant; cependant le dressage 
des Faucons chinois paraît être poussé moins loin que chez 
nous, car le plus généralement, au lieu de faire voler leurs 
oiseaux en liberté complète, les Célestials les tiennent atta- 
chés à une bobine de fil excessivement bien tressée et enroulée 
dans leur manche. Quand ils lancent leurs oiseaux sur des 
Bécassines ou sur des Cailles, au moment où celles-ci s’enlè- 
vent après s'être laissé approcher d’assez près, ia bobine de fil 
se déroule avec une rapidité merveilleuse, et l'oiseau ayant 
lié «étant Hé lui-même » ne peut charrier sa proie et fuir son 
maître qui s'approche pour le reprendre. 
Voici ce que J'avais à dire sur les oiseaux qui composent 
la première catégorie de la collection de M. Collin de Planey. 
C’est ce que J'ai appelé la catégorie des oiseaux de guerre 
ou de combat. La seconde s'occupe des oiseaux de sport, doux 
et tranquille ; c’est la catégorie des oiseaux de paix. 
Toutes choses en Chine sont, plus que partout ailleurs, 
affaire de mode et de saison. À certaines époques de l’année, 
vous voyez l'air se remplir de cerfs-volants. Puis, lorsque la 
saison des cerfs-volants est passée, arrive celle d’une espèce 
de jeu qui a quelque analogie avec ce que nous appelons « le 
diable », qui a, lui aussi, eu sa vogue en France au commen- 
cement du siècle. C’est une toupie à gorge, qu'on tient en 
équilibre sur une ficelle, qu’on lance à une grande hauteur 
lorsqu'on l’a mise en mouvement, el qu’on s'exerce à raltraper 
de différentes manières. Lorsque la saison du diable revient 
en Chine, tout le monde se munit d’un de ces instruments, 
