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Après avoir donné cette description, M. Carrière poursuit : 
« Les qualités que nous venons de rappeler sont celles que 
nous avons constatées sur des fruits qui ont müri dans notre 
serre, et qui, par conséquent, n’ont pu atteindre la perfection 
qu'ils devront acquérir dans des climats équatoriaux. À Nice 
déjà les fruits paraissent être d’une qualité supérieure, à en 
juger par les dires de M. Ch. Huber. Ainsi, dans une lettre 
de Nice, datée du 13 janvier (1877), il nous dit : « Je viens 
de manger un autre fruit de Solanum Wallisii, et je suis 
extrêmement satisfait de son bon goût; la chair très fondante, 
d’une couleur jaune comme celle d’une Prune Reine-Claude, 
est très douce. Pour que les fruits aient acquis cette qualité, 
il faut attendre qu'ils soient d’une consistance tendre, les 
laisser en repos en évitant de les presser avec la main, ainsi 
qu’on le fait souvent, ce qui alors nuit au bon goût. Les 
plantes que J'ai laissées en pleine terre n’ont pas souffert des 
petits froids du mois de décembre, et elles poussent aussi bien 
que si elles étaient en serre. Pour les pays du Nord, je crois 
qu'une serre froide suffira pour les hiverner... J'en ai aussi 
fait préparer cuits, et j'ai constaté qu’ils forment un mets 
délicieux. » 
La Morelle de Wallis a été introduite en Europe par 
M. Wallis, qui en a acheté les fruits au marché de Guayaquil 
(Équateur), où ils se vendent sous le nom de Guayavos. Ces 
fruits sont très recherchés par les habitants, qui les mangent 
crus ou cuits. M. Ch. Huber en a reçu les graines de M. Origies, 
les a semées le 12 décembre 1875, et, pourvu de pieds nom- 
breux, a mis la plante dans le commerce. 
Nous en avons alors essayé la culture, et l’un de nous, 
par une lettre dont nous reproduisons une partie, a fait con- 
naître à M. Carrière les résultats qu’il avait obtenus : « Les 
boutures de la Morelle de Wallis se font en plein air aussi fa- 
cilement que celle des Pelargonium, et la plante en fournit 
abondamment. J’en ai fait un bon nombre au mois d’août 
dernier; elles ont passé l'hiver sous châssis, côte à côte avec 
les Pelargonium. Le pied-mère seul est mort. 
» Le printemps venu, J'en ai conservé huit, dont quatre 
