LE POTAGER D'UN CURIEUX. 679 
anglais, nommé Pringle, avait trouvé un procédé de culture 
qui permettait de récolter l’Oxalis en août, et Poiteau, l’émi- 
nent jardinier, botaniste et peintre, ne dissimulant pas la 
jalousie qu’il éprouvait comme horticulteur français, s’écriait : 
€ Quant à moi, Je ne dormirai plus que je n’aie trouvé le se- 
cret de M. Pringle ou, du moins, obtenu un résultatsemblable 
au sien... » 
Qu'est devenue la découverte du jardinier Pringle? Les 
Anglais acceptent-ils l'acidité de l’Oxalis? Le soleil de l’Angle- 
terre, dont la réputation est faite, ne peut certainement pas 
la faire disparaitre. 
Publications à consulter. 
1835. Culture de l’Oxalis à feuilles crénelées, par Poiteau. 
Revue horticole, 1835-1838, p. 13. 
— Analyse chimique des tubercules etdes tiges de POxa- 
lis crenata, par M. Payen. Bull. de la Soc. centrale 
d'hort. de France, vol. 16, p. 200. 
1836. Extrait d’une lettre de M. Moreau sur la culture et le 
produit de l'Oxalis crenata. Rev. horticole, vol. 3, 
p. 493. 
1838. Extrait d’une lettre sur l'Oxalis crenata. Journal de 
la Soc. centrale d’hort. de France, vol. 29, p. 40. 
— Notice sur les feuilles de POxalis crenata considérées 
comme aliment, par MM. Quiclet et Mérat. Zbid., 
vot. 22, p. 41. 
— Résultat d’une culture de l’Oxalis crenata. Ibid., 
vol29; p. 77. 
— Note sur l'Oxalis crenata, par M. Batereau d’Anet. 
Tbrd., vol. 22, p' 178. 
— Notice sur la culture de l’'Oæalis crenata, par le vi- 
comte Débonnaire de Gif. Zbid., vol. 29, p. 178. 
1839. Note sur l’'Oxalis crenata, par M. C. Uterhart. Zbid., 
vol. 93, p. 138. 
1846. Note de M. de Bellemain. Rev. horticole, vol. 8, p.336. 
1848. Note de M. d'Hombres Firmas, correspondant de l’In- 
