1419 SOCIÉTÉ NATIONALE D'ACCLIMATATION. 
partie à notre zélé confrère, comme paraissant être cultivables sous notre 
climat et appartenant à des espèces comestibles. 
Sous le n° 8, M. de Lafon à apporté une Solanée vivace, vulgo Gro- 
sella del diablo, avec cette annotation : « a exactement la feuille du 
Solanum melongena, et cette dernière plante se greffe avec facilité sur 
sa congénère, ce qui permet d'obtenir des fruits énormes. » 
M. le Président croit que cette opération est impraticable chez nous; 
mais la Groseille du diable est peut-être par elle-même intéressante, et 
il en remet quelques sachets. 
N° 9. Grand Solanum de Costa-Rica. Plante magnifique, à feuilles im- 
menses, velues et épineuses; les fruits d’abord verts, puis jaunes et 
rouges, sont comestibles. Plante robuste comme la précédente. 
N° 14. Physalis de grande taille de Costa-Rica. Sauvage. Le fruit est 
comestible, moins bon cru que cuit en dulces (pâtisserie). 
N° 42. Cucurbitacée du genre Cucumis, comestible; c’est le Cucumis 
Abelmoschus elatior. Fleurs jaunes, fruits violets à la maturité et ré- 
pandant alors une forte odeur de pomme de reinette. On lappelle im- 
proprement au Costa-Rica Mélocoton (Pècher). 
Voici ce que dit de cette plante un auteur espagnol que jai sous les 
yeux, nous écrit M. de Lafon, qui le traduit : «Il existe dans l'Amérique 
centrale de nombreuses variétés de Cucurbitacées, peu ou point connues 
en Europe. Il y en a dont la chair est farineuse, la pulpe verte, noire, 
rouge, jaune et blanche ; une espèce dont la chair est moelleuse, appelée 
Pipian sur quelques points du Centre-Amérique, et qui est remarquable 
par sa délicatesse. une variété de Concombre appelée au Guatemala 
et dans toutes les provinces centro-américaines Mélocoton (en français 
Pécher) et Citrouille de Chine à Panama, est notable par sa dimension, 
son beau feuillage, ses fleurs épaisses, en touffes, de couleur jaune clair, 
et surtout par ses fruits qui, à maturité, passent à une couleur rouge 
violacé et répandent une odeur très forte, légèrement musquée. Dans 
le Gentre-Amérique, on place les fruits mürs de cette Cucurbitacée (que 
j'ai nommée Cucumis Abelmoschus elatior) dans les chapelles, pendant 
la semaine sainte et à la Nativité, où ils répandent une odeur suave. On 
les sert quelquefois cuits dans le sirop. À Panama, on utilise mieux ce 
fruit. On le fait cuire lorsqu'il est arrivé à la moitié ou aux trois quarts 
de sa grosseur, et on l’assaisonne de la même manière que les Patates 
(Convolvulus batatas). Comme dans les pays chauds les légumes font 
généralement défaut, il m'a paru intéressant pour les lecteurs, qui igno- 
rent les propriétés de cette Cucurbitacée, d’entrer dans ces détails. De 
plus, la Citrouille de Chine peut se cultiver comme plante d'ornement 
pour tapisser les murailles, former des treilles, ou pour la faire grimper 
à la cime de quelque grand arbre. Rien n’est beau comme une treille 
chargée de fruits violets, foncés ou rougeûtres, entremêlés de fleurs 
d'un jaune d’or et de feuilles vertes.…., ete. » 
