LE POTAGER D'UN CURIEUX. S4 
Les plantes devenant très grandes et très fortes, il faut les 
espacer d'environ 50 centimètres. Elles demandent une 
terre fertile, plutôt légère que compacte, et l'exposition au 
plein soleil, quand il s’agit d’une récolte pour la graine. On 
peut sur une plantalion semblable couper les rameaux se- 
condaires, qui se développent en fort grand nombre, pour 
en prendre les feuilles; mais, si l’on n'avait en vue que ce der- 
mer produit, 1l conviendrait de semer en lignes plus rappro- 
chées et de couper la tige lors de la première récolte pour la 
faire ramifier. 
» Une planche de Quinoa ainsi établie fournira pendant tout 
l’été, moyennant des arrosements, une succession de produits 
sans cesse renouvelés. » 
Selon nous, le Quinoa supplée passablement l'Épinard. Les 
amateurs feront bien toutefois d'essayer les autres succédanés 
de ce légume qui nous fait défaut pendant l'été, c’est-à-dire 
la Tétragone, la Claytone, la Baselle, la Glaciale, etc. La Gla- 
ciale et la Tétragone ont nos préférences. 
Publications à consulter. 
Journal des observations botaniques faites sur les côtes 
orientales d'Amérique méridionale et aux Indes orientales, 
par R. P. Louis Feuillée. 
Revue horticole, vol. IV, 1838-1841, p. 159. 
Bulletin de la Soc. centrale d'hort. de France, vol. XVI. 
1839, p. 197; vol. XXII, 1838, p. 1892. 
Bulletin de la Soc. d’Acclimatation, vol. IX, 1869, p. 226. 
Note sur le Quinoa, par Son Excellence le maréchal de Santa 
Cruz, vol. IV, 2° série, 1867, p. 444. 
Les plantes alimentaires, par Heuzé. 
