EXPOSITIONS INTERNATIONALES DE PÊCHE. 891 
des éclosions, où les œufs ont besoin de plus d’eau et de 
moins de mouvement, en même temps qu’on augmente le 
débit du tube central, on remonte plus ou moins ce tube pour 
diminuer la pression et la vitesse du courant. 
Fi. 12. 
» Le tube de sortie sert à la fois, comme il a été dit ci-dessus, 
à l'écoulement permanent de l’eau et à l'enlèvement quoti- 
dien des œufs morts. Cette opération, qui n’est généralement 
utile qu’une fois par vingt-quatre heures, se fait avec la plus 
grande facilité ; on enfonce peu à peu le tube dans la jarre, 
jusqu’à ce que l’on voie les œufs les plus voisins de l’orifice 
