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inférieur du tube commencer à s’y engager, entraînés par le 
courant. Une fois le tube bien placé, quelques minutes suf- 
fisent pour que toute la couche des œufs morts soit enlevée 
et rejetée au dehors (1). Quand approche la période d’éclo- 
sion, au lieu de laisser l’eau s’écouler librement à la sortie 
des jarres, il convient de lui faire traverser un appareil col- 
lecteur, lequel est semblable à l’appareil d’éclosion, à cette 
seule différence près que les fonctions des deux tubes de 
verre sont interverties ; ici c’est le tube le plus court, placé 
sur le côté du bouchon, qui sert à amener l’eau, et le tube du 
centre, plus long, qui la laisse échapper. L’extrémité infé- 
rieure.de ce tube porte un petit sac en tissu de coton soutenu 
par une légère carcasse en fil de fer. Le tissu de coton laisse 
aisément tamiser l’eau et retient les minuscules et délicats 
alevins, qui ne courent pas le risque de se blesser en s’y 
heurtant, comme ils pourraient le faire contre une toile mé- 
tallique. Du reste, pour répartir uniformément le courant et 
éviter que les alevins ne soient entraînés trop violemment 
sur un même point, on veille à ce que l'extrémité du tube 
soit placée juste au centre du sac. 
» Aussitôt éclos, les alevins d’Alose ou de Corégone se 
mettent à nager; suivant le courant, ils s'engagent dans le 
tube de sortie et gagnent l'appareil collecteur (voy. fig. 12), 
où l’on peut les garder jusqu'au moment de faire un envoi. 
.» L'expérience m'a montré que, quand on opère sur une 
échelle considérable, il est préférable d'employer pour col- 
lecteur un grand aquarium en verre, qui reçoit les alevins de 
quatre ou cinq appareils d’éelosion. Un siphon disposé comme 
on le voit dans la figure 11, et garni d’un sac, comme il a été 
dit ci-dessus, sert à l'écoulement de l’eau, tout en retenant 
les alevins. 
» Les jarres me paraissent convenir très bien pour l’éclo- 
sion des œufs de Truite et de Saumon. Elles économisent 
(4) Au lieu de laisser perdre ces œufs, qui, entraînés dans la rivière, pour- 
raient répandre dans l’eau des germes nuisibles de végétations cryptogamiques, 
il est préférable de les recueillir en les arrêtant au passage avec une sorte de 
crible en toile métallique, et de les utiliser pour la nourriture des jeunes pois- 
sons, qui en sont très friands. 
