99 SOCIÉTÉ NATIONALE D’ACCLIMATATION. 
de la Commission des pêcheries, connaît notre Société, et, personnelle- 
ment, je sais, Messieurs, en quelle haute estime il tient vos travaux. 
Nous avons donc lieu d’espérer qu'il voudra bien nous continuer la 
bienveillance que son prédécesseur nous avait habitués à rencontrer 
auprès de l'Administration américaine des pêcheries. » 
— M. Richard (du Cantal) fait une communication sur la 
race bovine de Salers, remarquable comme laitière, par ses 
aptitudes au travail et comme bête de boucherie. 
Ges qualités la font vivement rechercher, surtout dans le 
centre de la France. 
L’orateur s'applique à faire ressortir que toutes les races 
ne possèdent pas au même degré la faculté d'adaptation, les 
Salers notamment se reproduisent difficilement avec tous 
leurs mérites en dehors de leur pays d’origine. 
Il importe donc de ne pas entreprendre des expériences 
ayant pour but de transplanter une race d’une région dans 
une aulre sans avoir étudié sérieusement les conditions 
d'aptitude, de climat, de sol, de la contrée nouvelle, avant 
de rien tenter. 
— M. Raveret-Wattel donne lecture du mémoire de 
M. Gastinel Bey sur les pêcheries du lac Menzaleh. 
— À l’occasion de ce travail, M. Raveret-Wattel signale le 
parti avantageux qui pourrait être tiré de débris de poissons, : 
trop souvent laissés sans emploi sur une multitude de lieux 
de pêche. À Terre-Neuve et aux îles Saint-Pierre et Miquelon, 
les déchets provenant de la préparation des Morues fourni- 
raient à l’agriculture des engrais extrêmement riches. Les 
œufs de Morue pourraient servir à la préparation d’une 
rogue tout aussi bonne que celle que nos pêcheurs bretons 
payent fort cher au commerce norvégien. Or il y aurait grand 
intérêt à obtenir de la rogue à bon marché, non seulement à 
cause de son emploi comme amorce dans la pêche de la Sar- 
dine, mais aussi parce que ce produit fournirait aux établis- 
sements de pisciculture une précieuse ressource pour la 
nourriture de l’Alevin qui s’en montre très friand. 
— M. le Président dépose sur le bureau le dernier fascicule 
d’un important ouvrage de M. le D' Russ, de Berlin, sur les 
