PROCÈS-VERBAUX. 03 
oiseaux (passereaux) tenus en captivité. Les espèces, déter- 
minées avec précision, sont successivement passées en revue 
par l’auteur, qui, pour chacune d’elles, donne des détails sur 
leurs mœurs, leurs habitudes, les soins à leur donner, la 
reproduction, etc. Ce volume, qui comprend plus de mille 
pages, est un traité complet sur la matière. , 
M. le Président présente également le travail sur les Euca- 
lyptus que M. Sahut, de Montpellier, vient de terminer. 
Depuis près de vingt ans, l’auteur s’est occupé de la façon la 
plus suivie et la plus intelligente de recherches sur la rusticité 
relative des diverses espèces d’Eucalyptus et de la nature des 
sols qui peuvent ieur convenir. Cet ouvrage peut être consi- 
déré comme le meilleur résumé des connaissances acquises 
sur la culture de ces végétaux en Europe. 
Reprenant cette question si intéressante de la rusticité des 
plantes et des animaux, M. le Président rappelle que, il y a 
quelques années, les Eucalyptus, cultivés aujourd’hui en 
plein air dans la région de l’Oranger, étaient considérés 
comme des plantes de serre chaude ; il en était de même des 
Paulownia qui sont aujourd'hui partout plantés et de cer- 
taines Orchidées, l’'Odontoglossum Alexandræ notamment, 
qui fleurissent abondamment, même dans les temps rigou- 
reux. Pendant la période de jours froids que nous venons de 
traverser on a pu également constater la résistance de cer- 
tains animaux exotiques (voy. Chronique du Jardin, p. 78). 
— M. Hédiard présente à l'assemblée un fruit de Sechium 
edule et donne les renseignements suivants sur cette plante: 
« La Chayotte, qu’on appelle en botanique Sechium edule, est connue 
à la Guadeloupe et à la Martinique sous le nom de Chouchoute. Ce légume 
se trouve également au Brésil, au Pérou et dans presque tous les pays 
chauds; il est cultivé, déjà depuis de longues années, en Algérie. Plan- 
tée dans une bonne terre végétale, la Chayotte donne des tiges de 40 à 
50 mètres de longueur qui garnissent les tonnelles complètement ; le 
feuillage en est très beau. Chaque pied produit de nombreux fruits; 
on m’a assuré que dans la région méditerranéenne, on en avait récolté 
jusqu’à 200 sur un seul pied. C’est une plante vivace qui demande à 
être abritée des vents du nord. La raison pour laquelle ce légume n’est 
plus répandu en Algérie, c’est que le pays est habité par des Arabes et 
