VII. CHRONIQUE GÉNÉRALE 
Nouvelles, UE divers et extraits de correspondance. 
La création d’un organe spécial de pisciculture était réclamée depuis 
longtemps. 
M. d’Audeville, membre et lauréat de la Société d’Acclimatation, vient 
de prendre l'initiative d’une publication qui a pour titre : Bulletin de 
pisciculture pratique et qui sera consacré uniquement à répandre de 
saines notions sur la culture des eaux douces. 
Il est inutile de faire ressortir l'utilité et l'opportunité d’un sembla- 
ble journal. Se renfermant strictement dans son titre, cette feuille sera 
écrite, non pour les savants, mais bien pour les praticiens et la théorie 
n’y tiendra qu’une place tout à fait secondaire. 
M. d'Audeville se fera un plaisir de répondre dans son journal aux 
questions qui lui seraient adressées. - 
Le.Bulletin de pisciculture pratique paraîtra le 10 et 25 de chaque 
mois. 
Puisque nous parlons pisciculture signalons en passant, à nos lecteurs, 
la création à Marseille de la « Société du Trident » constituée pour 
l’importation du poisson congelé. 
On n’a pas oublié les intéressants résultats obtenus avec le Frigori. 
fique, dans le transport en Europe des viandes fraiches de la Plata. 
C’est par un procédé analogue que la nouvelle Société opère. La tem- 
pérature des cales est constamment maintenue à — 17 degrés et le 
froid est produit au moyen d’une machine Pictet, par l’évaporation de 
l’acide sulfureux. 
Le poisson ainsi conservé ne perd aucune de ses qualités et il en a été 
expédié à diverses reprises aux halles de Paris. 
Il paraît qu’il peut encore être employé dans l'alimentation au bout 
de sept ou huit mois. 
Ne quittons pas le domaine des eaux sans parler de l’utilisation assez 
curieuse des étoiles de mer comme engrais. Cette application n’est pas 
absolument nouvelle, mais elle est peu connue. Sur beaucoup de poins 
de la côte, en Hollande, cet engrais réussit parfaitement, surtout pour 
la culture des choux-fleurs; trois ou quatre astéries par mètre carré 
suffisent ; dans le Boulonais on l’a appliqué également avec succès à la 
culture des Pommes de terre. ; 
En raison de l’existence d’une épizootie grave qui sévit en Danemark, 
sur les animaux de l'espèce porcine, le ministre de l’agriculture, par 
arrêté en date du 14 janvier, a interdit jusqu’à nouvel ordre, des 
tion et le transit en France des pores provenant de ce pays, ainsi que de 
leurs viandes et débris frais. 
