268 SOCIÉTÉ NATIONALE D’ACCLIMATATION. 
DISCOURS 
prononcé par M. Scamirr, pharmacien inspecteur, 
Membre du Comité de santé de l’armée. 
Messieurs, 
Une fête qui a pour objet de rappeler le souvenir de Parmentier et 
d’honorer sa mémoire, ne pouvait laisser les pharmaciens militaires 
indifférents; je viens donc, en leur nom, vous parler un instant du 
savant qui fut un de leurs plus illustres devanciers. 
Né à Montdidier, en 1737, Parmentier perdit prématurément son père 
et fut élevé par sa mère, une sainte femme qui lui inspira le goût du 
travail et un grand dévouement pour les malheureux. Elle lui enseigna 
ce qu’elle savait, le curé de sa paroisse lui apprit un peu de latin et, 
comme la famille manquait de ressources, il entra, en qualité d’aide, 
chez un pharmacien de la ville. A dix-huit ans, il se rendit à Paris 
pour continuer ses études et, deux ans après, il entra au service comme 
pharmacien sous-aide. C'était à l’époque de la guerre de Sept Ans, dont 
les conséquences furent si désastreuses pour la l'rance. 
On envoya le jeune sous-aide à l’armée du Hanovre, où il se distingua 
par son zèle dans l’accomplissement de ses devoirs, son dévouement aux 
malades dans les hôpitaux et les ambulances, et où il eut à subir de 
grandes épreuves. Fait prisonnier cinq fois par les cavaliers prussiens, 
ils le dépouillèrent chaque fois de ses habits et de son argent; mais ils 
ne purent lui enlever sa bonne humeur ni son désir de s’instruire. Il 
s’occupait, malgré ses ennuis et ses souffrances, de chimie, d'histoire 
naturelle, et apprenait l'allemand, dont la connaissance lui fut plus tard 
très utile pour traduire et étudier d'importants ouvrages scientifiques 
publiés en cette langue. 
La paix ayant été conclue en 1763, Parmentier rentra en France et, 
après avoir passé quelques jours heureux auprès de son excellente mère 
et de sa sœur qu'il chérissait, il retourna à Paris pour y reprendre ses 
études sous la direction des savants professeurs de l’époque : l’abhé 
Nollet, Rouelle et Bernard de Jussieu. 
Il fait également, à cette époque, la connaissance de Bayen, un autre 
pharmacien militaire et un célèbre chimiste que sa modestie seule 
empêcha d’arriver au rang le plus glorieux, car, avant Lavoisier, il avait 
découvert l’oxygène, mais il n’avait osé présenter ce nouveau venu au 
monde scientifique. 
Bayen et Parmentier furent les deux grands organisateurs de la phar- 
macie militaire. Par leur mérite personnel et par les services nombreux 
qu'ils rendaient aux troupes, ils attirèrent sur ce corps l’attention des 
