LE MUSSÆNDA BORBONICA. 9299 
‘grammes et plus; si, en d’autres termes, on est obligé, pour 
suffire aux demandes, d’en arriver aux mélanges, le Mus- 
sænda doit être considéré comme deux fois supérieur à 
toute autre substance employée jusqu’à ce jour, non seule- 
ment comme étant le vrai succédané du café, mais encore 
parce qu’il contient 1/3 de son principe act f (la caféine). 
Donc, en valeur physiologique, le Café-mussænda qui con- 
tient 1/2 de vrai café, vaut les 2/3 au minimum du vrai 
café, et le mussænda, exempt de tout mélange, le tiers du 
vrai café. 
En valeur commerciale, les mêmes proportions doivent 
être maintenues ; et si, comme il y a lieu de l’espérer, cette 
denrée se propage en Europe, l’État pourra en percevoir des 
droits que la chicorée ni le gland doux ne lui ont jamais 
procurés. 
Il serait téméraire d'établir, dès maintenant, un chiffre 
déterminant la valeur du mussænda, en admettant qu’il soit 
reçu sur les places de Marseille, Nantes, Bordeaux, le 
Havre, etc. Il subira forcément les fluctuations des cafés et 
des produits admis pour les mélanges. Mais on peut affirmer 
que cette nouvelle denrée ne dépassera ni le tiers du prix 
moyen des cafés, ni le double du prix des soi-disant succé- 
danés employés aujourd’hui. 
Quant à la quantité qui peut en être importée, la Réunion 
à elle seule peut dès maintenant en fournir au minimum 
3 000 000 de kilogrammes. 
En effet, le Mussænda est répandu sur plus de 12000 hec- 
tares de terrains qui constituent les hauteurs boisées de cette 
colonie et principalement le Grand-Brüûlé, le Bois-blanc et 
le Brûlé de Saint-Denis. 
En admettant 5000 pieds par hectare et 1 kilogramme de 
fruits par pied, nous sommes au-dessous de la réalité. Cepen- 
dant ces données nous fournissent 5000 kilogrammes à l’hec- 
tare ou 60000000 de kilogrammes, pour la colonie. Mais 
les graines préparées et livrables au commerce, ne repré- 
sentent, en poids, que le quart du poids des fruits non des 
séchés, soit 1500 kilogrammes à l’héctare ou 15 000 000 de 
