III. EXTRAITS DES PROCÈS-VERBAUX DES SÉANCES 
DES SECTIONS. 
DEUXIÈME SECTION. — OISEAUX. 
SÉANCE DU 17 JANVIER 1888. 
Présidence de M. Hver, Président. 
Le procès-verbal de la séance précédente est adopté. 
M. le Président remercie les membres de la section d’avoir bien voulu 
continuer à lui accorder leur confiance. Il espère que cette session sera 
fertile en travaux. Il fait appel à tousles membres de la section et en 
particulier aux ornithologistes qui pourraient présenter des travaux 
importants. 
« Beaucoup de questions peuvent être mises à l’étude ; il serait à sou- 
haiter que l’on s’occupât un peu des questions d’hybridation. C’est un 
sujet fort intéressant et qui a son importance au point de vue de l’ali- 
mentation. Ainsi, chez les faisans, on peut arriver à créer des hybrides 
qui auraient des qualités alimentaires très appréciables et très recher- 
chées. » 
M. le Secrétaire général pense aussi que la mise à l'ordre du jour de cer- 
taines questions ne peut avoir qu’une influence heureuse sur les travaux 
de la section. Mais il faut surtout s’attacher à mettre à l'étude peu de 
questions à la fois, à les étudier sérieusement et à ne les abandonner 
qu’une fois complètement résolues. 
M. Mailles demande que les ordres du jour, fixés pour la séance sui- 
vante, soient inscrits sur les lettres de convocation. 
M. Geoffroy Saint-Hilaire communique une lettre qu’il a reçue de 
MM. Caron et Vincent, fabricants de fromage de gruyère. Dans cette 
lettre ces messieurs annoncent qu’ils emploient les résidus de leur fabri- 
cation à la nourriture des volailles. Les fromages de rebut sont aussi 
employés pour l’alimentation des Chiens. Ces messieurs offrent à la 
Société, en essai, une certaine quantité de caséine fraîche et de fro- 
mage de rebut. 
M. le Président est d'avis que ces résidus peuvent en effet être excel- 
lents pour l'alimentation non seulement des volailles, mais aussi pour 
celle de tous les gallinacés. 
M. Geoffroy Saint-Hilaire estime que les prix auxquels ces résidus sont 
livrés sont assez élevés. Malgré cela, il a fait venir une certaine quantité 
de ces produits. 
Des essais seront faits concurremment au Jardin d’acclimatation et au 
Muséum et les résultats seront communiqués à la section. 
M. Geoffroy Saint-Hilaire rappelle les différents moyens employés pour 
le repeuplement, en perdrix, de nos chasses. Le procédé le plus facile 
