LES PALMIERS UTILES ET LEURS ALLIÉS 
USAGES ET PRODUITS 
Par Jules GRISARD 
Secrétaire de la Section des végétaux 
et 
Maximilien VANDEN-BERGHE 
Membre de l’Académie des sciences pratiques et des arts industriels. 
(Suite.) 
RHOPALOSTYLIS WENDL. ET DR.  Arécinées. 
R. SAPIDA WENDL. et DR. — R. sapide. 
Areca sapida Forst. 
Kentia sapida Hort. 
NOUVELLE-CALÉDONIE : Kipe ? NOUVELLE-ZÉLANDE : Nikau, Nikao. 
Élégant Palmier à tronc lisse d’une hauteur de 5-6 mètres, 
tige très droite de 15 centimètres de diamètre, à frondes 
terminales dressées de 1",50 à 2 mètres de longueur, à pin- 
nules élégantes linéaires. Se rencontre aux îles Norfolk, de la 
Nouvelle-Zélande et de la Nouvelle-Calédonie ? 
Les feuilles de ce Palmier sont employées par les naturels 
comme ailleurs celles du Cocotier (Cocos nucifera). 
Le bourgeon terminal constitue un bon chou-palmiste ; on 
le mange cru ou bouilli ou on le transforme en Pickles. 
Les jeunes spadices sont également comestibles. 
SABAL ADANs. Coryphinées. 
S. ADANSONI GuERNS. — S. d'Adanson. 
Chamaærops acaulis Michx. 
= glabra Mill. 
Corypha minor Jacq. 
— pumila Walt. 
Rhapis acaulis Willd. 
Sabal minima Nuit. 
— minor Pers. 
BERMUDES : Palmetto. 
Le tronc renferme une moelle farineuse qui sert d’aliment. 
