LES PALMIERS UTILES ET LEURS ALLIÉS. 339 
S. VITIENSIS WwENDL. — S. de Viti. 
Cælococcus Vitiensis Wendl. 
Originaire des iles Fidji; cette espèce donne une sorte 
d'ivoire végétal qui a peu d'emploi jusqu’à ce jour. 
SCHEELEA KARST. Cocoïnées. 
Dédié au botaniste Ad.*Scheele, auteur de travaux sur la flore de l'Amérique 
du Nord. 
S. BUTYRACEA KARST. — S. huileux. 
Cocotier du Brésil. Petit coco. 
Originaire du Brésil. 
Le bois de ce Palmier est employé pour les constructions 
et pour le chauffage. 
Les fruits jeunes sont recherchés pour leur lait; mûrs, ils 
sont comestibles. | 
À Saint-Domingue, les naturels retirent de la partie charnue 
qui entoure les amandes, une substance grasse et huileuse 
analogue à l'huile ou beurre de palme etqu’ilsemploient dans 
l'alimentation lorsqu'elle est fraiche ; quand elle devient trop 
vieille pour être mangée, elle sert à l’éclairage et les nègres 
s’en frottent le corps pour se mettre à l'abri des piqûres d’in- 
sectes. 
S. PRINCEPS MART. — S. princier. 
Attalea princeps Mart. 
Palmier à tige courte et épaisse, assez commun dans plu- 
sieurs provinces du Brésil. 
Les Brésiliens retirent en incisant le tronc une espèce de 
vin de Palmier. D’après M. Weddell, voici le procédé em- 
ployé pour l’extraction de la sève : l'arbre est tronqué au- 
dessous de la couronne de feuilles, la surface coupée est 
ensuite creusée au moyen de bâtons avec lesquels on déprime 
les fibres. La cavité en forme d’entonnoir qu’on a ainsi ob- 
tenue, se remplit de liquide que l’on puise à l’aide de vases 
pendant la durée de l’écoulement qui dure un certain temps. 
