CHRONIQUE GÉNÉRALE. 597 
Les Carpes de Fontainchleau. 
On a procédé, ces jours derniers, à la pêche et à la vente d’une 
partie des Carpes garnissant l'étang de Fontainebleau. Neuf cents des 
plus belles, pesant en moyenne 10 livres, ont été conservées par l'ad- 
ministration; les autres, au nombre de cinq cents environ, du poids 
moyen de 5 livres, ont été adjugées à M. Valentin, déjà fermier de la 
pêche du Palais, et qui compte les revendre pour le repeuplement des 
étangs et rivières. 
Cette sorte de violation de l’étang sacro-saint des Carpes de Fontai- 
nebleau avait attiré une nombreuse assistance qui a suivi avec intérêt 
toutes les péripéties de la pêche. Le premier coup de filet a amené la 
capture d’un millier de Carpes de belle dimension. On se figure aisé- 
ment les soubresauts faits par ces cyprins avant d’être remontés sur la 
berge, triés, puis remis dans une autre pièce d’eau en attendant que 
les réparations nécessaires soient faites au mur de soutènement de 
l'étang. (Figaro.) 
Quelques mots sur l’histoire de la Pomme de terre. | 
Poe adressée à M. le Président de la Société nationale 
d'Acclimatation. 
«Votre discours à l'inauguration de la statue de Parmentier à mis en 
lumière le grand rôle de ce savant dans la vulgarisation de la Pomme 
de terre. Je voudrais insister sur ce fait que Parmentier à eu moins à 
faire connaître une plante cultivée déjà depuis près de cent cinquante 
ans dans plusieurs provinces de France, qu'à combattre et à vaincre 
le préjugé, profondément enraciné, qui la faisait regarder comme un 
aliment du dernier ordre, une nourriture bonne pour les Cochons et 
tout au plus pour les plus pauvres paysans. 
« La Pomme de terre fut introduite par les Espagnols simultanément 
dans leurs divers États : Espagne, Franche-Comté, Artois, plus tôt peut- 
être que vous ne l’indiquez, si l’assertion de Bouillet, dans son Diction- 
naire des Sciences et des Arts, est exacte : « qu’elle était cultivée dans 
les environs d'Arras dès 1588. » 
« De la Franche-Comté elle se répandit immédiatement dans les 
Vosges, où le climat ne permettant pas la culture du Blé, on ne connais- 
sait que le pain de seigle, et dont le sol sablonneux donnait au nouveau 
tubercule une qualité, encore très appréciée aujourd’hui par le com- 
merce. Elle s’y propagea si vite que dès Le règne de Louis XIII on voit 
mentionnées, dans des baux conservés aux archives de l’ancienne 
abbaye de Remiremont, des redevances de sacs de pommes de terre. 
» 
