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sur le sol pour qu’il s’y enracine s’il y trouve un lant soit peu 
d'humidité, on comprendra qu'il y a lieu d’espérer beaucoup 
de plantes qui présentent de semblables qualités. 
Le fruit des Cactées est en général acidulé et agréable au 
goût, on pourrait faire une longue liste d'espèces qui en pro- 
duisent de mangeables ; mais, comme le dit A. P. de Candolle 
(Revue de la famille des Gactées, p. 19): « Bien que tous 
salubres, ils présentent des différences notables quel à 
l'agrément de leur saveur. » 
Dans cette note, nous ne parlerons que des espèces ayant 
quelque mérite et dont la culture pourrait être tentée dans 
nos possessions africaines où quelques-unes d’entre elles 
pourraient probablement remplacer l’'Opuntia Ficus-indica | 
comme produisant des fruits de qualité supérieure; d’autres, 
comme certains Opuntia à tiges à peu près inermes, fourni- 
raient au bétail un supplément denourriture dans les périodes 
de sécheresse pendant lesquelles le fourrage manque : cer- 
taines espèces sont ainsi utilisées en Amérique el l’on sait 
qu’en Algérie les chameaux et même les chevaux et les 
mulets mangent quelquefois les tiges d'Opuntia Ficus-indica 
malgré les épines dont elles sont couvertes. 
Nous avons puisé un grand nombre de renseignements 
dans le rapport de MM. Bigelow et Engelmann sur la partie 
botanique des expédilions faites pour la création du chemin 
de fer du Mississipi à l'Océan Pacifique; les notes sur la 
Flore économique texano-mexicaine par le D'Havard et dans 
une note sur les produits alimentaires de l'Amérique du 
Nord publiée dans les Rapports du département de eu 
culture de Washington. 
LES OPUNTIA OÙ RAQUETTES 
Les Opuntia sont des arbrisseaux charnus à tige formée 
d'articles globuleux, cylindriques ou plats Sri des 
tubercules munis d’aréoles qui renferment des aiguillons, 
les uns, fins, ressemblant à des poils, les autres vigoureux. 
Les feuilles sont cylindriques et fugaces. Les fleurs sont 
