LES CACTÉES UTILES. 647 
- Cereus dasycanthus Engelm. Croît dans les environs d'El 
Paso. Son fruit est sub-globuleux, d'environ trois centimètres 
de diamètre, vert ou verdâtre pourpré. Lorsqu'il est tout à 
fait mûr, il est délicieux à manger. Il rappelle beaucoup la 
groseille à maquereau. 
Cereus triglochidiatus Engelm. Croît dans l’est du Pecos. 
D’après le major Brooks, les fruits de cette espèce seraient 
comestibles. 
Cereus polyacanthus Engelm. Ses fruits, qui sont nommés 
Pitahaya par les Mexicains, sont comestibles. 
Cereus giganteus Engelm. Certainement la plante la plus 
remarquable de la famille des Cactées. 
Elle croît dans les parties arides de l’Arizona, de Cactus- 
Pass, jusqu’à une distance de 7 à 8 kilomètres de l’embou- 
chure de la rivière William dans le Colorado. 
C’est le Cereus qui s’avance le plus au nord ; on le trouve 
jusqu’au 34° degré de latitude. 
M. Jules Marcou a publié dans le Journal de la Société 
nationale d'horticulture, 1869, p. 676, une très intéressante 
note sur celte plante; nous en extrayons les passages sui- 
vants : | | 
« Rien de plus étrange que cet arbre si différent de toutes 
les autres essences ligneuses connues. Il ne forme pas ce 
qu'on peut appeler des forêts, car on ne le voit qu’isolé ou 
par groupes de deux ou trois ensemble, et l’on n’en aperçoit 
jamais plus de soixante à quatre-vingts dans l'étendue du pays 
qu’on peut embrasser d’un seul coup d'œil ; mais comme, en 
outre des peupliers (Populus monilifera) et de quelques 
rares échantillons d’Algarobia glandulosa et de Strombo- 
carpus pubescens qui croissent sur les bords de la rivière 
même et là seulement où l’eau coule, à la surface on n’aper- 
çoit absolument pas d’autres arbres que ces Cereus gigan- 
teus, on peut dire que l’on est en réalité dans une forêt de 
ces Cactus géants, forêt d’un nouveau genre, cela est vrai, et 
qui renverse toutes nos idées ordinaires, en même temps 
qu’elle donne au paysage l’aspect le plus inattendu et qui ne 
manque pas d'une certaine grandeur : en effet, on dirait des 
